Dünya Sağlık Örgütü'nün iddia edilen bilgileri, milyonlarca kişinin zihninde soru işaretleri oluşturmuştur. Aspartam, düşük kalorili veya kalorisiz gıda ve içeceklerde tercih edilen bir yapay tatlandırıcıdır ve pek çok üründe kullanıldığından sağlık konularında bazı endişelere neden olmaktadır.
Aspartam Nedir?
Aspartamın Özellikleri:- Yapay bir tatlandırıcıdır.
- Düşük kalorilidir.
- Çeşitli gıda ve içeceklerde kullanılır.
- Dünya Sağlık Örgütü, Aspartam üzerinde yaptığı araştırmalarda sağlıklı bulgulara rastlamadığını iddia etmiştir.
Aspartam ve Kanser İlişkisi
Her gün milyonlarca insan tarafından tüketilen aspartamın kanserojen olup olmadığı uzun süredir tartışılan bir konudur. Dünya Sağlık Örgütü'nden çıkan son karar, aspartamı "insanlar için muhtemelen kanserojen" sınıfına dahil etti. Bu durum, gıdalar ve katkı maddeleriyle ilgili genel tartışmaların bir parçasıdır.
DSÖ'nün Kanserojen Sınıflandırması
- Dünya Sağlık Örgütü, Aspartamı "muhtemelen kanserojen" olarak sınıflandırmıştır.
- Bu sınıflandırma, aspartam ile kanser arasındaki ilişkiye dair sınırlı kanıtların bulunduğunu gösterir.
- Örgüt, günlük tüketilebilecek aspartam miktarında bir değişiklik yapmamış, daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtmiştir.
Aspartamın Tüketim Miktarı ve Güvenliği
- Aspartam, 1974'te Amerika Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onay almıştır.
- 1981'de insanların tükettiği miktarın kanser yapacak seviyenin çok altında olduğu gerekçesiyle FDA, aspartamı yeniden onaylamıştır.
- Günlük tüketilebilecek aspartam miktarı, kişinin kilosu başına 40 miligramı geçmemelidir.
Aspartamın Diğer Zararları
Fenilketonüri:- Aspartam içeren ürünlerin tüketilmesi, fenilketonüri adı verilen kalıtsal bir bozukluğu olan bireylerde fenilalanin birikimine neden olabilir.
- Bu durum, beyin hasarına ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Aspartamın bazı kişilerde migren atağını tetikleyebileceği düşünülmektedir.
- Ancak bu etki herkes için geçerli değildir.
- Nadir durumlarda, aspartam bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Bu reaksiyonlar genellikle cilt döküntüleri, kaşıntı, gözlerde sulanma veya solunum zorluğu gibi semptomlarla ortaya çıkar.
- Aspartamın, bazı kişilerde insülin tepkisini artırabileceği düşünülmektedir.
Aspartamın kullanımıyla ilgili olarak, bireylerin sağlık durumları ve özel koşulları dikkate alınmalı, aşırı tüketimden kaçınılmalı ve uzman bir sağlık profesyoneli ile görüşülmelidir.
