Çankırılı kadınlar, başlattıkları "İsraf Etmeden Geri Dönüştürelim Projesi" ile bayat ekmekleri değerlendirerek hem israfı önlüyor hem de birbirinden lezzetli tatlar yaratıyor. MHP Çankırı İl Başkanlığı Kadın, Aile, Çocuk ve Engelli Politikaları (KAÇEP) biriminin öncülüğünde başlatılan projeye, yaklaşık 20 kadın katılıyor. Evlerinde bayat ekmekleri kullanarak tatlıdan tuzluya pek çok lezzetli yemek üreten kadınlar, bu çalışmalarıyla çevrelerinden tam not alıyor.
HEM İSRAF ÖNLENİYOR HEM İHTİYAÇ SAHİPLERİNE YARDIM EDİLİYOR
Ekerbiçer, projeyi başlatmalarındaki amacın, ekmek israfını önlemek olduğunu belirtiyor. Türkiye’de her gün 6 milyon ekmeğin israf edildiğini hatırlatarak, bayat ekmekleri değerlendirme konusunda geliştirdikleri fikirlerin büyük ilgi gördüğünü ifade etti. “Bayat ekmekle köfte, tatlı, çullama, tirit ve sarma gibi pek çok çeşit hazırladık” diyen Ekerbiçer, bu ürünlerin çevreleri tarafından beğenildiğini ve 18 Şubat’ta düzenleyecekleri kermeste halkla buluşturacaklarını belirtti.
Kermesin gelirinin, sağlık sorunları yaşayan çocuklara bağışlanacağı da projeye anlam katıyor. Aynı zamanda, bayat ekmeklerden yapılan tatlı ve yemeklerin ne kadar çeşitli olabileceği, evde yapılan yemekleri farklı tariflerle çeşitlendirmek isteyenlere ilham veriyor.
