Peki beze evde nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Beze malzemeleri:
3 adet yumurta akı 1 su burdağı şeker (isteyen aynı oranda pudra şekeri de kullanabilir) Bir miktar tuzYapılışı:
Yumurta akını derin bir tabağa koyup üstüne tuz ekleyerek mikserler köpük kıvamına gelene kadar karıştırın. Köpük kıvamını elde ettikten sonra mikserle karıştırmayı sürdürerek şekeri belli miktarlarda ilave edip yaklaşık 10 dakika çırpın. Burada dikkat edilmesi gereken konu karışım koyu kıvamda ve parlak renkte olacak.
Yıldız uç takılı sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkın.
100 derecede önceden ısıtılan fırında bir saat pişirin ve afiyet olsun.
Muhabir: Yaşar Sarı
