Çinko, bağışıklık sistemi, hücre büyümesi ve onarımı, yara iyileşmesi, koku ve tat alma gibi çeşitli vücut fonksiyonları için önemli bir mineraldir.
Çinko eksikliği, yorgunluk, iştahsızlık, cilt problemleri ve bağışıklık sistemi sorunları gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çinko içeren besinler şunlardır:
- Et ve kümes hayvanları: Kırmızı et, tavuk, hindi ve balık, çinko açısından zengin protein kaynaklarıdır.
- Balık: İstiridye, midye, sardalye ve somon gibi bazı balıklar, çinko açısından özellikle zengindir.
- Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt ve peynir, çinko açısından iyi birer kaynaktır.
- Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut ve soya fasulyesi, çinko açısından zengin bitkisel protein kaynaklarıdır.
- Yumurta: Yumurta, çinko açısından iyi birer kaynaktır.
- Tohumlar ve kuruyemişler: Badem, yer fıstığı, kaju ve kabak çekirdeği, çinko açısından zengindir.
- Tam tahıllar: Tam tahıllar, çinko açısından iyi birer kaynaktır.
Yetişkin erkekler için günlük önerilen çinko alımı 11 mg'dır. Yetişkin kadınlar için günlük önerilen çinko alımı 8 mg'dır. Hamile ve emziren kadınlar için günlük önerilen çinko alımı daha yüksektir.
Çinko eksikliği, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Çinko eksikliğinin belirtileri şunlardır:
- Yorgunluk
- İştahsızlık
- Cilt problemleri
- Bağışıklık sistemi sorunları
- Saç dökülmesi
- İktidarsızlık
- Menopoz sonrası semptomlar
Çinko eksikliğini önlemek için, çinko açısından zengin besinler tüketmek önemlidir. Et, kümes hayvanları, süt ve süt ürünleri, baklagiller, yumurta, tohumlar ve kuruyemişler, çinko açısından iyi birer kaynaktır.
