Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi yulaf ezmesinin cilt sağlığı üzerindeki etkileri uzmanlar tarafından araştırıldı. Kozmetik Dermatoloji Dergisi’nde (2024) yayımlanan çalışmaya göre, günlük yulaf tüketimi cilt elastikiyetinin yüzde 40 daha hızlı kaybolmasına yol açıyor. Araştırmada, yulafın içeriğindeki fitik asidin çinko ve kolajeri bağlayarak cilt yaşlanmasını hızlandırdığı ve göz altı torbalarının oluşumuna katkı sağladığı belirtildi.
Bilim insanları, düzenli yulaf tüketiminin yalnızca göz altı morluklarına değil, cilt dokusunda erken yaşlanmaya da sebep olabileceğini vurguladı. Özellikle 30 yaş üzeri yetişkinlerde bu etkilerin daha belirgin olduğu gözlemlendi.
UZMANLARDAN FERMENTE ÖNERİSİ
Dermatoloji ve beslenme uzmanları, yulafın zararlı etkilerini azaltmak için fermente edilmesini öneriyor. Yulafın kefir içinde bir gece bekletilmesi veya C vitamini açısından zengin meyvelerle tüketilmesi, fitik asidin olumsuz etkilerini azaltıyor. Askorbik asit, fitatları nötralize ederek cildin daha canlı ve genç görünmesine yardımcı oluyor.
Araştırmalara göre fermente yulaf tüketen bireylerde göz altı morluklarının azaldığı, cilt dokusunun daha pürüzsüz ve elastik bir görünüm kazandığı kaydedildi. Uzmanlar, bu yöntemin özellikle hassas ve kuru cilt tipleri için faydalı olduğunu belirtiyor.
CİLT DOSTU TAHIL ALTERNATİFLERİ
Cilt sağlığını korumak isteyenler için yulaf yerine karabuğday gibi diğer tahıllar öneriliyor. Skin Pharmacology and Physiology (2023) dergisinde yayımlanan çalışmada, karabuğday tüketen bireylerde cilt neminin yüzde 30’a kadar arttığı gözlemlendi.
Karabuğdayın içerdiği rutin maddesi, kılcal damarları güçlendiriyor, ciltte kızarıklık ve kuperoz oluşumunu önlüyor. Uzmanlar, düzenli tüketildiğinde karabuğdayın yaşlanma belirtilerini geciktirdiğini vurguluyor.
PİŞİRME VE TATLANDIRMA YÖNTEMLERİ ÖNEMLİ
Beslenme uzmanı Camilla Gray, tam tahıllı ve yavaş pişirilen gevreklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Bu tür ürünler, fitik asidi parçalayan doğal enzimler içeriyor. Ayrıca şeker eklemek yerine stevia veya tarçın kullanmak, hem sağlıklı hem de cilt dostu bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar, kahvaltıda tüketilen tahılların sadece lezzet değil, cilt sağlığı açısından da kritik rol oynadığını hatırlatıyor. Düzenli ve bilinçli tüketim, göz altı torbaları ve erken yaşlanma riskini azaltmada etkili oluyor.
