Kahve, dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biri olsa da, yapılan bilimsel araştırmalar bu keyifli alışkanlığın sağlığa zarar verebileceğini ortaya koydu. Sorunun kahvenin kendisinden değil, içildiği fincanlardan kaynaklandığı belirtildi.
Gıda güvenliği uzmanları, özellikle sıcak içeceklerin tüketiminde kullanılan fincan ve bardakların içeriğinde bulunan bazı kimyasalların, yüksek ısı nedeniyle içeceğe geçebileceğini ve uzun vadede vücutta birikerek sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtiyor.
KURŞUN İÇEREN RENKLİ FİNCANLAR TEHLİKE SAÇIYOR
Yapılan analizlerde özellikle kırmızı ve turuncu renkli seramik fincanların sır adı verilen yüzey kaplamalarında kurşun maddesi bulunduğu tespit edildi. Sıcak içecekle temas eden kurşun, içeceğe geçerek vücutta birikiyor. Uzun süreli maruziyet ise sinir sistemi bozuklukları, böbrek hasarı ve hatta kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Uzmanlar, bu tür fincanlar yerine kurşunsuz sırla üretilmiş seramik veya cam fincanların tercih edilmesini öneriyor.
PLASTİK VE ALÜMİNYUM BARDAKLAR DA RİSKLİ
Sadece seramik değil, tek kullanımlık plastik bardaklar ve alüminyum kaplar da sıcak içeceklerle birlikte kullanıldığında sağlık açısından ciddi riskler taşıyor. Plastik bardaklar yüksek ısıyla temas ettiğinde içeceğe BPA ve ftalat gibi zararlı kimyasallar salabiliyor. Aynı şekilde alüminyum bardaklardan da metal sızıntısı yaşanabiliyor.
Bu maddeler zamanla vücutta birikerek hormonal dengenin bozulmasına, bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve çeşitli toksik etkilerin ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Özellikle sokakta, stantlarda veya mobil kahve satış noktalarında sunulan sıcak içeceklerin bu tür kaplarda servis edilmesi sağlık açısından risk oluşturuyor.
FİNCAN RENKLERİ TAT ALGISINI DEĞİŞTİRİYOR
Sadece sağlık değil, fincanın rengi de kahvenin tadını algılamamızda önemli rol oynuyor. Bilimsel araştırmalara göre, kahve beyaz fincanda daha acı, şeffaf bardakta daha yumuşak, mavi veya yeşil fincanda ise daha tatlı algılanıyor. Bu durum, renklerin psikolojik etkisinin damak tadımıza doğrudan yansıdığını gösteriyor.
SAĞLIKLI VE GÜVENLİ BİR KAHVE DENEYİMİ İÇİN NE YAPMALI?
Uzmanlara göre, hem sağlıklı hem de keyifli bir kahve deneyimi için şu önerilere dikkat edilmeli:
- Cam veya kurşunsuz seramik fincanlar tercih edilmeli
- Renkli sır kaplamalı seramik ürünlerin içeriği kontrol edilmeli
- Tek kullanımlık plastik ve alüminyum bardaklardan sıcak içecek tüketilmemeli
- Kahve fincanlarının üretim standardına ve gıda temasına uygunluğuna dikkat edilmeli
