Aralık ayının gelmesiyle birlikte denizlerdeki bereket artarken, soğuyan sular balıkların yağlanmasını sağlayarak besin değerlerini en üst seviyeye çıkarıyor.
Uzmanlar, bu dönemde doğru balıkların tercih edilmesinin bağışıklık sistemini desteklediğini ve özellikle kış hastalıklarına karşı doğal bir koruma sağladığını vurguluyor.
Omega-3 bakımından zengin balıkların sofralarda yer alması, hem lezzet hem sağlık açısından önemli bir avantaj sunuyor. Aralık, balıkların hem en taze hem de en besleyici oldukları dönemlerden biri olarak öne çıkıyor.
HAMSİ KIŞIN EN BOL VE BESLEYİCİ BALIKLARINDAN
Kış aylarının simgesi haline gelen hamsi, Aralık ayında en bol ve en lezzetli dönemini yaşıyor. Özellikle Karadeniz’de avlanan hamsilerin yağ oranı artarken, bu durum hem tadını hem de besin değerini yükseltiyor.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin hamsi, düzenli tüketildiğinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine önemli ölçüde katkı sağlıyor. Uzmanlar, haftada en az bir kez hamsi tüketmenin kış aylarında vücudu hastalıklara karşı desteklediğini belirtiyor.
USKUMRU SOĞUK SULARLA LEZZETİ ARTAN BİR KIŞ BALIKÇI
Uskumru, soğuyan deniz sularının etkisiyle yağlanarak lezzetini zirveye taşıyor.
Kış aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan uskumru, omega-3 bakımından oldukça yüksek bir değere sahip. Bu özelliği sayesinde kalp sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok alanda koruyucu rol üstleniyor.
Aralık ayında uskumrunun hem ulaşılabilirliği artıyor hem de besleyici değeri en üst seviyeye çıkıyor.
PALAMUT VE TORİK YAĞ ORANI YÜKSEK KIŞ LEZZETLERİ
Sonbaharın son döneminden kışa uzanan süreçte palamut ve büyük boydaki torik, Aralık ayında hala tezgahlarda bulunabiliyor.
Yağ oranının artmasıyla tadı zenginleşen bu balıklar, özellikle ızgara ve fırın gibi pişirme yöntemleriyle yüksek lezzet sunuyor. Omega-3 bakımından güçlü olan palamut ve torik, kış aylarında vücut direncini artıran balıklar arasında yer alıyor.
İSTAVRİT EKONOMİK, BESLEYİCİ VE ARALIK AYINDA İDEAL
İstavrit, hem ekonomik oluşu hem de yüksek besin değeriyle Aralık ayında özellikle tercih edilen balık türlerinden biri.
Soğuk denizlerde yağlanmış olarak avlanan istavrit, protein bakımından zengin yapısıyla kış aylarında dengeli beslenmeye katkı sağlıyor. Uzmanlar, bu dönemde istavritin hem lezzet hem de fiyat açısından iyi bir seçenek olduğunu belirtiyor.
LEVREK VE ÇİPURA KIŞIN ETİ SIKI VE LEZZETLİ BALIKLARI
Su sıcaklığının düşmesiyle eti sıkılaşan levrek ve çipura, Aralık ayında en ideal tüketim dönemini yaşıyor.
Fırın ve ızgara pişirme yöntemlerine uygun olan bu balıklar, yüksek protein içerikleri ve dengeli yağ oranlarıyla sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Kışın artan besin değeri, levrek ve çipurayı bağışıklığı destekleyen önemli seçeneklerden biri haline getiriyor.
