Akdeniz usulü tahılsız pizza

ü

Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı?

Tahılsız pizza tarifi, kuzu eti, baharatlar, ve Akdeniz esintili malzemelerle dolu. Ayrıca, karnabahar hamuruyla glütensiz ve sağlıklı bir alternatif sunuyor

Pizza Hamuru

• 1 orta boy karnabahar (yaklaşık 3 su bardağı)
• 3 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2/3 fincan badem unu

1. Fırını 220 dereceye ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Karnabaharı doğrayın veya rendeleyin. Yumurtaları çırpın ve karnabahar, Dijon, kekik, deniz tuzu, karabiber ve badem ununu ekleyip karıştırın.
3. Karnabahar karışımını iki fırın tepsisine yayın ve ince bir pizza hamuru oluşturun.
4. Karnabaharı 15 dakika pişirin, çevirin, ve 8 dakika daha pişirin.

Kuzu Soslu Malzemeler

• 300 gram kuzu eti
• 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 domates, çekirdekleri çıkarılmış ve rendelenmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, ince rendelenmiş
• 1 limon, kabuğu rendelenmiş
• 1 ½ çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 3 yemek kaşığı tahin ezmesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• Nane yaprakları

1. Fırını ısınınca, kuzu sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Pizza hamurları fırından çıktığında, her birine tahin ezmesi sürün ve kuzu etli karışımı paylaştırın.
3. Çam fıstıklarını serpin ve pizzaları tekrar fırına koyun, kuzu eti karamelize olana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
4. Fırından çıkarın ve üzerine taze nane, sıkılmış limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, kırmızı soğan, pul biber, Maldon tuzu veya sumakla süsleyebilirsiniz.

Bu sağlıklı Akdeniz usulü tahılsız pizza tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.