Sakarya'da el yapımı ot süpürge üretimi yapan 69 yaşındaki Salim Öztürk, 52 yıldır mesleğini özveriyle sürdürüyor.
Yarım asrı aşkın süredir sayısız çırak yetiştiren Öztürk, geleneksel yöntemlerle süpürge yapımını yaşatmaya devam ediyor.
Ağabeyiyle pazarcılık yaptığı dönemde süpürgeciliğin popülerliğini ve kazancını fark eden Salim Öztürk, 1972 yılında akrabasının yanında bu mesleğe adım attı.
Askerlik görevini tamamladıktan sonra kendi iş yerini açan Öztürk, Ahilik düsturuyla hareket ederek çıraklarına meslek ahlakını ve el becerilerini aktardı.
Mesleğine olan katkılarından dolayı "Türkiye Yüzyılı'nın Emektarları Programı" kapsamında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan plaket alarak onurlandırıldı.
Salim Öztürk, süpürge otunun şeker kamışı familyasından olduğunu belirterek şu bilgileri paylaştı:
· Süpürge otu, insan ve hayvan sağlığına zararsızdır.
· Doğaya zarar vermeyen bu ürün, kolaylıkla toprağa karışabilir.
· Ancak, hasadının zorluğu nedeniyle genç nüfusun ilgisini çekememektedir.
1980'li ve 90'lı yıllarda 650 kayıtlı esnafın bulunduğu sektörde, süpürge otunun el emeği gerektiren hasadı nedeniyle bugün daha az kişi çalışıyor.
Yaptığı çalışmalarla mesleği yeniden canlandırmayı hedefleyen Öztürk, mesleğin uluslararası pazarda yer bulmasından büyük mutluluk duyduğunu ifade etti. İstanbul'da düzenlenen bir fuar sonrası ABD, Almanya, Orta Doğu ülkeleri, Rusya ve Moğolistan gibi ülkelerden talepler aldığını belirten Öztürk, süpürge ihracatını ilk olarak Suudi Arabistan'a yaptığını söyledi.
"Dünyada her yerde satılabilir. Üretilen hiçbir ürünün satılmaması mümkün değil." diyen Öztürk, bu mesleğin özellikle gençlere ve emeklilere yeni iş imkanları sağlayabileceğini vurguladı.
Salim Usta, mesleğin üniversite ve liselerde ele alınması gerektiğini ifade ederek, gençlerin ve erken yaşta emekli olan bireylerin bu alanda değerlendirilmesiyle mesleğin yeniden hak ettiği yere gelebileceğine inandığını söyledi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'dan aldığı plaketin kendisi için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu belirten Öztürk, Cumhurbaşkanının sıcak karşılaması ve destekleyici sözlerinin mesleğe olan bağlılığını daha da güçlendirdiğini dile getirdi.
"Bu mesleği yaşadığım sürece devam ettirmek ve hak ettiği seviyeye ulaştırmak için elimden geleni yapacağım." diyen Öztürk, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan'a da desteklerinden dolayı teşekkür etti.
