Türkiye, 2026 yılının ilk 5 ayında 13 milyon dolarlık yaprak sarma ihracatı gerçekleştirdi. İhracatta Ege Bölgesi firmaları önemli pay sahibi oldu.
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), yaprak sarma ihracatına ilişkin güncel verileri paylaştı.
Açıklanan verilere göre, geçen yılın ocak-mayıs döneminde 9,5 milyon dolar olan yaprak sarma ihracatı, bu yılın aynı döneminde yüzde 36,84 artışla 13 milyon dolara yükseldi.
EGE BÖLGESİ İHRACATTA ÖNE ÇIKTI
EİB Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, yaprak sarma ihracatında Egeli firmaların önemli katkı sağladığını söyledi.
Ege Bölgesi'nin ihracat artışının Türkiye ortalamasının üzerinde gerçekleştiğini belirten Öztürk, yaprak sarma ihracatındaki paylarının yüzde 80'e ulaştığını ifade etti.
Öztürk, bu başarının firmaların yeni pazarlara erişim, marka oluşturma ve katma değerli ürün geliştirme çalışmalarının sonucu olduğunu dile getirdi.
HEDEF 50 MİLYON DOLAR
Yaprak sarmanın uluslararası perakende ve hazır gıda sektörlerinde de yoğun talep gördüğünü aktaran Öztürk, ihracatın önümüzdeki dönemde daha da artmasını beklediklerini söyledi.
Orta vadede yaprak sarma ihracatında 50 milyon dolar seviyesine ulaşılabileceğini vurgulayan Öztürk, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin dünya pazarlarında daha fazla yer bulduğunu kaydetti.
