Pegan diyeti, paleo ve vegan diyetlerinin bir birleşimidir. Paleo diyeti, modern insanın evrimleşmesinden önce atalarımızın yediği diyete dayanırken, vegan diyeti hayvansal hiçbir gıdanın tüketilmediği bir diyettir.
Pegan diyeti, bu iki diyeti birleştirerek, hem sağlıklı hem de sürdürülebilir bir beslenme şekli sunmayı amaçlar.
Pegan diyetinin temelleri şunlardır:
- Bitkisel bazlı: Pegan diyeti, ağırlıklı olarak bitkisel bazlı bir diyettir. Meyveler, sebzeler, baklagiller, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar, pegan diyetinin temelini oluşturur.
- İşlenmiş gıdalardan kaçınmak: Pegan diyeti, işlenmemiş gıdalara odaklanır. İşlenmiş gıdalar, genellikle şeker, yağ ve tuz bakımından yüksektir ve besin değeri düşüktür.
- Tam tahılları tercih etmek: Pegan diyeti, rafine tahıllardan kaçınarak tam tahılları tercih eder. Tam tahıllar, lif, vitamin ve mineral bakımından daha zengindir.
- Sağlıklı yağları tercih etmek: Pegan diyeti, doymuş yağ, trans yağ ve hidrojenize yağlardan kaçınarak sağlıklı yağları tercih eder. Sağlıklı yağlar, kalp sağlığı için önemlidir.
- Hayvansal gıdalardan sınırlı miktarda tüketmek: Pegan diyeti, hayvansal gıdalardan sınırlı miktarda tüketmeyi önerir. Yağlı balıklar, yumurta ve kümes hayvanları, pegan diyetinde yer alabilir.
Pegan diyetinin faydaları:
- Sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olabilir: Pegan diyeti, besin değeri yüksek ve kalorisi düşük gıdalara odaklanır. Bu, sağlıklı kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını destekleyebilir: Pegan diyeti, doymuş yağ, trans yağ ve hidrojenize yağlardan kaçınarak kalp sağlığını destekleyebilir.
- Diyabeti kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir: Pegan diyeti, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
- Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir: Pegan diyeti, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Pegan diyeti, sağlıklı bir beslenme şekli için iyi bir seçenek olabilir. Ancak, herhangi bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışmak önemlidir.
Muhabir: Mehmet Kaçar
