Haşlanmış mısır, özellikle yaz aylarında en çok tüketilen atıştırmalıkların başında geliyor. Sahillerde, parklarda ya da evde hazırlanan mısırların daha tatlı ve yumuşak olması ise pek çok kişinin merak ettiği bir konu.
Sır malzemesi: Şeker
Uzmanlara göre mısır haşlarken yapılacak en basit ama en etkili dokunuş, suya bir tatlı kaşığı şeker eklemek. Bu yöntem, mısırın doğal aromasını ortaya çıkarıyor ve daha lezzetli bir hale gelmesini sağlıyor.
Tuzdan kaçının
Haşlama suyuna tuz eklemek mısırın sertleşmesine yol açabiliyor. Bu nedenle şeker kullanmak hem daha yumuşak hem de tatlı bir sonuç veriyor. Ayrıca şeker sayesinde mısırlar daha kısa sürede pişiyor.
Püf noktası
Mısırları kaynar suya atmadan önce bir tatlı kaşığı şekeri eklemek yeterli. Şeker, haşlama sırasında mısırın içine işleyerek lezzetini artırıyor. Bu yöntemle hazırlanan mısırların tadı, denemeyenleri bile şaşırtacak kadar fark yaratıyor.
Damak zevkine göre farklı dokunuşlar
Şeker dışında mısırın aromasını zenginleştirmek isteyenler haşlama suyuna süt ya da bir parça tereyağı da ekleyebiliyor. Ancak mısırın klasik ve doğal tadını korumak için en garanti yöntem, küçük bir parça şeker eklemekten geçiyor.
