Nöbetçi Eczaneler
Kütahya’da gıda sektöründe hizmet veren bir ailenin üçüncü kuşağı Mustafa Garipözer, et dönere yeni bir lezzet kazandırdı. Tarihi sokakta odun ateşinde et döner lezzetini vatandaşların beğenisine sunan Garipözer, aynı zamanda Kütahya’da bir ilki gerçekleştirdi.
Pirler Mahallesi’nde bulunan Tarihi Germiyan Sokağı girişinde üç kuşaktır turşu ve zeytincilik yapan Mustafa Garipözer, ailesinin gıda sektöründeki tecrübesini yemek sektörüyle birleştirdi.
Tarihi Dönerci ismiyle 2 yıl önce vatandaşlara hizmet vermeye başlayan Garipözer, odun ateşinde et dönerin lezzetini ve hikayesini Ekspres Haber’e anlattı.
Kütahya’da bu alanda ilk ve tek olduklarını belirten Garipözer, odun ateşinde et döneri ilk olarak Bursa’da gördüklerini söyledi.
“ŞEHRİN EN ESKİ DÖNER USTALARIYLA YOLA ÇIKTIK”
Bu anlamda şehirde bir eksiklik olduğunu hissettiklerini aktaran Garipözer, hizmet veren diğer işletmelerin doğalgaz ile çalıştıklarını dile getirdi.
Güzel yemek deneyimlerine meraklı olduklarını vurgulayan Garipözer, “Kütahya’nın en eski döner ustalarıyla görüşüp birlikte karar verdik ve bu yola çıktık. Ustalarımızın da kendine has özel sosları da var. İlgiden çok memnunuz. Devamlı gelen müşterilerimiz var. Kütahya’da odun ateşinde döner olmadığı için biz çok memnunuz.” dedi.
“CAMİ ÇIKIŞI VATANDAŞLARIN BULUŞMA NOKTASI OLDU”
Müşterilerinin bu lezzeti yiyebilmek için şehir dışına gittiğini anlatan Garipözer, ilk kez yiyen vatandaşların da çok beğendiğini söyledi.
Sabah saat 5’te hizmet vermeye başladıklarını aktaran Garipözer şunları kaydetti:
“Samanpazarı biraz daha tarihi bir yer olduğu ve camilerimiz de çok olduğu için cami çıkışı gelen çok müşterimiz oluyor. Biz çorbayı kemik suyu ile 24 saat kaynatıp servis ediyoruz. Çeşit olarak kelle paça, et paça ve ayak paça çıkarıyoruz. Ayrıca işkembe, ezogelin, mercimek çorbalarımız da var yanında.. Çay ve kahve ikramımız olduğu için burada hoş sohbet oluyor.”
Diğer fotoğraflar için tıklayınız…