Kütahya’da balık tezgahlarında çeşitler artarken, kent merkezinde “her gün taze balık” sloganıyla hizmet veren Halil İbrahim Aktaş, hangi balığın nasıl pişirilmesi gerektiğini söyledi.
Baba mesleği balıkçılığı kendi açtığı iş yeri ile sürdüren genç balıkçı Halil İbrahim Aktaş, “her gün taze balık” sloganıyla müşterilerini ağırlıyor.
Her geçen gün tezgahlardaki balık çeşitleri vatandaşların tercihlerini artırırken “Şubat ayında hangi balık tüketilir?” sorusunu akıllara getirdi.
Taze ve günlük balıkları müşterilerinin damak tadına sunan balıkçı Halil İbrahim Aktaş, Şubat ayında balık çeşitlerinin bollaştığını dile getirdi.
Levrek, çupra alabalık, somon, torik gibi lezzetli balıkların tezgahlarda olduğunu bildiren Aktaş, “Özellikle boğazlardaki akım nedeniyle torik en lezzetli balıklarımızdan birisidir. Ayrıca somon balığı da çocuklar için çok faydalı.” dedi.
“TORİK ŞU AN İÇİN EN LEZZETLİ BALIK”
Müşterilerine tezgahtaki balıkların taze ve şoklu olduğunu aktaran Aktaş, genellikle taze balık satmaya çalıştıklarını ifade etti.
Vatandaşlara en çok taze balığı tavsiye ettiklerini anlatan Aktaş, “Şu an en çok torik balığını tavsiye ederim. Uskumru çok güzel. İstavritimiz var boğaz balığı. Çinekopumuz var. Bu balıklarımız günlük olarak gelmektedir.” diye konuştu.
PEKİ BALIK FİYATLARI NE DURUMDA?
Somon balığı alan müşterilerine kılçıklarını temizleyerek verdiklerini belirten Aktaş, fırın yapmalarını tavsiye ettiklerini kaydetti.
Torik balığının hiç kılçığının olmadığını vurgulayan Aktaş, yumuşak eti dolayısıyla tava yapmalarının daha lezzetli olacağını dile getirdi.
Kütahya halkına birçok tezgahta bulunmayan balık çeşitlerini sunduklarını bildiren Aktaş, “Biraz fiyatlarımız yüksektir, ama sardalyada, hamside, uskumruda fiyatlarımız düşüktür.
Hamsimiz 200-300 lira arasında, uskumru 300 lira, torik 800 lira, somon balığımız 600 lira. Ara sıra kampanyalarımız da oluyor ve 250-300 liraya kadar düşebiliyor.” ifadelerini kullandı.
