Kütahya’da baba mesleğini açtığı dükkan ile sürdüren genç balıkçı Halil İbrahim Aktaş, “Kent merkezinde her gün taze balık” parolasıyla müşterilerini ağırlıyor.
1 Eylül itibariyle balık sezonunun açıldığını hatırlatan Aktaş, her geçen gün balık çeşitliliğinin arttığını bildirdi.
Bereketli bir sezon geçirdiklerini vurgulayan Aktaş, “Hamsimiz, çupramız, levreğimiz, palamudumuz, alabalığımız, barbunumuz, sazanımız gelmeye başladı. Tezgahlarımıza yeni yeni balıklarımız geliyor.” dedi.
Bu sene hamsinin bol olduğunu aktaran Aktaş, tüm vatandaşları balık almaya ve yemeye davet etti.
Sardalyanın artık yağlanma sürecini tamamladığını belirten Aktaş, hamsinin ise yağlanmaya başladığını dile getirdi.
“MÜŞTERİLERİMİZE HAMSİ TAVSİYE EDİYORUZ”
Tezgahında her gün taze balıkları getirdiğini aktaran Aktaş, insanlara Kasım ayında tüketilebilecek balıklar hakkında bilgiler verdi.
Vatandaşlara ve müşterilerine bu ayda hamsiyi tavsiye ettiklerini anlatan Aktaş, şunları kaydetti:
“Bazı müşterilerimiz hamsilerin kılçıklarını temizlememizi istiyor. Bu şekilde alan müşterilerimize yaklaşık 15-20 dakika buğulama yapmalarını tavsiye ediyoruz. Kılçığı temizlemediğimiz hamsilerimiz için ise mısır unuyla yapmalarını tavsiye ederiz. Böylece lezzeti artar. Halkımız yavaş yavaş taze balığa alışıyor.”
PEKİ BALIK FİYATLARI NE DURUMDA?
Kütahya merkezde işletmelerinin herkesin rahatça ulaşabileceği bir yerde olduğunu aktaran Aktaş, Adnan Menderes Caddesi’nde hizmet verdiklerini dile getirdi.
Balığın yanında yeşilliklerin de satıldığını belirten Aktaş, “Bütün halkımızı bekleriz. Hamsimiz 200 lira, sardalyamız 150 lira, çupra, levreğimiz 400 lira, alabalık 350 lira, somonumuz 700 lira, Karadeniz somonlarımız 550-600 liradan satılıyor.”
