Kasım ayı, denizlerde birçok lezzetli balığın mevsimi olarak karşımıza çıkıyor. Bu dönemde sofralarımızı zenginleştirecek birbirinden besleyici ve lezzetli balık çeşitleri bulunuyor.
- Lüfer: Kasım ayının en popüler balıklarından biri olan lüfer, lezzetiyle sofraları süsler. Omega-3 açısından zengin olan lüfer, bol limon ve zeytinyağıyla harika bir yemek haline gelir.
Lüfer - Çinekop: Mevsimine göre taze çinekop da Kasım ayında tercih edilen balıklar arasında yer alır. Izgara veya fırında pişirilerek harika bir lezzet elde edilebilir.
Çinekop - Hamsi: Soğuk havaların vazgeçilmezi olan hamsi, Kasım ayında da sofraları süsleyen balıklardan biridir. Bu lezzetli balık, tava veya fırında pişirilerek keyifle tüketilebilir.
Hamsi - Mezgit: Hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenek olan mezgit, Kasım ayında da tercih edilen balıklar arasında yer alır. Bu balık, çeşitli pişirme yöntemleriyle sofralara lezzet katar.
Mezgit - Kalkan: Kasım ayında tüketilebilecek diğer bir lezzetli balık da kalkandır. Bu balık genellikle ızgara veya fırınlanarak pişirilir ve yoğun tadıyla dikkat çeker.
Kalkan
Bu mevsimde taze ve lezzetli balıkları tercih ederek, sofralarınıza farklı tatlar katmak ve sağlıklı beslenmeyi desteklemek mümkün.
Mevsimine göre balık tüketmek, hem yerel ekonomiye destek olur hem de daha besleyici bir beslenme sağlar.
Muhabir: Mehmet Kaçar
