6 Şubat 2023 depremlerinin ardından kadın üreticileri desteklemek amacıyla Hatay Valiliği tarafından başlatılan “Hayat Hatay Projesi” kapsamında, Dörtyol’da sirke üreten yedi kadın güçlerini birleştirerek Hayrolsun Dörtyol Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifini kurdu.
Yaklaşık bir yıldır kooperatif çatısı altında üretim yapan kadınlar; elma, ananas, lavanta, enginar ve gül gibi birçok ürünle 16 çeşit doğal sirke hazırlayarak satışa sunuyor.
"AMACIMIZ DÖRTYOL'A BİR SİRKE TESİSİ KURMAK"
Kooperatif Başkanı Raife Merd, önceden bireysel olarak yaptıkları üretimi kooperatif çatısı altında büyüttüklerini söyledi. Ürünlerini hem semt pazarlarında hem de internet üzerinden satabildiklerini belirten Merd, şunları aktardı:
“Sirkelerimiz tamamen doğal. 3 ila 6 ay arasında olgunlaşıyor ve dinlendiriliyor. Fabrikasyon sirkeler ise 24 saatte sentetik asetik asitle hazırlanıyor. Bizim en büyük amacımız daha çok kadını istihdam edebilmek ve Dörtyol’a bir sirke tesisi kurmak.”
Merd, şu ana kadar 1,5 ton sirke üretimi gerçekleştirdiklerini, sirke dışında mantı ve erişte de yaptıklarını, ayrıca kazançlarının %10’unu ihtiyaç sahiplerine bağışladıklarını vurguladı.
KADINLARIN EKONOMİYE KATKISI BÜYÜYOR
Kooperatif üyelerinden Mehtap Özçelik (41), bu sayede aile bütçesine katkı sağladığını dile getirdi.
Cemile Şahan (41), üretim yaparak kendi kazancını elde etmenin mutluluk verici olduğunu söyledi.
Kader Güner (29) ise bu işin ona ekonomik bağımsızlık kazandırdığını ifade etti.
