Hamsi, Türkiye'nin en popüler balıklarından biridir. Lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra, kılçığıyla birlikte yendiğinde daha da faydalı hale gelir.
- Kemikleri kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Bu mineraller, kemik ve diş sağlığı için gereklidir. Ayrıca, kas ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
- Kılçığı Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, kolesterolü düşürür ve iltihabı azaltır. Ayrıca, beyin ve göz sağlığı için de önemlidir.
- Kılçığı, B12 vitamini açısından da zengindir. B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Ayrıca, sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Hamsiyi kılçığıyla yemenin püf noktaları:
- Hamsiyi pişirirken, kılçıkları kopmayacak şekilde dikkatlice pişirin.
- Hamsiyi kılçığıyla birlikte yerken, dikkatlice çiğneyin.
- Hamsiyi kılçığıyla birlikte yiyemiyorsanız, kılçıkları ayıklayabilirsiniz. Ancak, bu şekilde tükettiğinizde, faydalarından tam olarak yararlanamayabilirsiniz.
Hamsiyi kılçığıyla birlikte tüketmek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu şekilde tükettiğinizde, hamsinin tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
Muhabir: Mehmet Kaçar
