Nöbetçi Eczaneler
İzmir, Türkiye’nin enginar üretiminde öncü konumunu koruyor! Nisan ve Mayıs ayları, Ege’nin incisinde enginar hasadının en yoğun olduğu dönem.
Zeytinyağlı enginar, sofraların vazgeçilmezi haline gelirken, içeriğindeki A ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi minerallerle de sağlığa katkıda bulunuyor.
Türkiye enginar üretiminin %30’unu karşılayan İzmir’de, hasat şubat ayında başlasa da nisan ve mayıs aylarında yoğunlaşıyor. Kentte coğrafi işaretle tescilli sakız enginarının yanında Bayrampaşa cinsi ve melez enginar da ekiliyor.
Çeşme, Urla, Seferihisar, Torbalı ve Karaburun ilçelerinde yoğunlaşan enginar üretimi, bu yıl da 8 bin dekar alanda gerçekleştiriliyor. Olumsuz hava koşullarının yaşanmadığı bu sezonda, geçen yıl olduğu gibi yaklaşık 11 bin tonluk bir üretim bekleniyor.
İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin:
“İzmir, Türkiye’deki en önemli enginar üretim merkezi. Sakız enginarı olarak coğrafi işaret almış, tescillenmiş bir çeşidimiz var. Enginar çok yoğun el emeği isteyen bir ürün.”
İzmir’de enginarın yetiştiği alanlar birbirine çok yakın ve iklim yapısı oldukça uygun. Yerel enginar çeşidi sakız enginarı yetiştiriciliği muhafaza edilirken, renkli ya da mor enginarlar da tercih ediliyor.
35 yıldır enginar üreten Turgay Gülgönül, internet üzerinden satışlarında yoğun talep olduğunu ifade ediyor. Ersin Güvercin de ürüne Türkiye’nin her yerinden ilgi olduğunu ve kargoyla enginar taleplerini karşıladıklarını söylüyor.
Kaynak: AA