Yaz sıcaklarında sıkça tüketilen buzlu içecekler, sanıldığı kadar masum olmayabilir.
Bardağa eklenen buz küpleri, üretildiği suyun kalitesi ve saklama koşullarına bağlı olarak çeşitli mikroorganizmalar taşıyabiliyor.
Buzun donmuş olması ise bakteri ve virüslerin tamamen yok olduğu anlamına gelmiyor.
Kirli su bakterileri buza taşıyabilir
Hijyenik olmayan koşullarda veya temiz olmayan suyla üretilen buzlarda E. coli, Salmonella ve Listeria gibi bakteriler bulunabiliyor.
Bu mikroorganizmalar; ishal, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ateş gibi gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabiliyor.
Norovirüs bulaşma riski bulunuyor
Buz küplerine kirli ellerle temas edilmesi veya üretim sırasında kontamine su kullanılması, Norovirüs bulaşma riskini artırabiliyor.
Hızla yayılabilen virüs, ani başlayan kusma ve şiddetli ishalin yaygın nedenleri arasında gösteriliyor.
Temizlenmeyen buz makinelerine dikkat
Düzenli olarak temizlenmeyen ve bakımı yapılmayan buz makineleri; bakteri, maya ve küf oluşumu için uygun bir ortam haline gelebiliyor.
Uzmanlar, özellikle yoğun kullanılan makinelerde düzenli temizlik yapılmasının ve buz üretiminde güvenilir su kullanılmasının sağlık risklerini azaltmak açısından önem taşıdığını belirtiyor.
