Kütahya’da havaların soğumasıyla tezgahlara inen kestaneye ilgi günden güne artarken, 180 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunuldu.
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla kestane satışları da Kütahya’da başladı.
Vatandaşların ilgisinin her geçen arttığı kestanede fiyatlar ise boyutuna ve kalitesine göre değişiyor.
Semt pazarlarında kestane satan pazarcı esnafı Ali Günnar, kestanenin farklı boyut ve çeşitlerinin olduğunu söyledi.
Şekerci, kara aşı, doktor gibi çeşitlerinin bulunduğunu aktaran Günnar, “Tezgahımıza hemen hemen hepsinden koymaya çalışıyoruz, özen gösteriyoruz.” dedi.
Hava soğuklarının arttıkça ilginin de yoğunlaştığını bildiren Günnar, kestane satışında en çok kabuklarından ayrılıp ayrılmama konusunda zorluk yaşadıklarını dile getirdi.
İŞTE KESTANEYİ PİŞİRME YÖNTEMLERİ
Kestane almaya gelen vatandaşları belirli sorular sorduğunu anlatan Günnar, en çok sorulan sorunun tadı olduğunu ifade etti.
Daha sonra kabuğu ayrılan kestanelerin daha çok tercih edildiğini belirten Günnar, “Kestaneyi pişirme yöntemlerinden birisi üzerine bir kesik atıp tava, soba, fırına atmak. Kestaneyi patlatmak isteyenler için tek çizgi çizdikten sonra en aşağı altı saat, en fazla yirmi dört saat suda bekletiyor kabuklarından daha kolay ayrılması için.” diye konuştu.
Fiyatlar hakkında bilgiler veren Günnar, kestanenin 100 liradan başlayarak 250 liraya kadar çıktığını kaydetti.