Dünya kahve piyasası, 2024’te son yılların en yüksek fiyat seviyelerine ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, kahve üretimindeki düşüş, fiyatlardaki artışla birleşince kahve keyfinin gelecekte hem daha maliyetli hem de lezzetinden ödün vermek zorunda kalabileceğini gösteriyor. Özellikle büyük üretici ülkelerde yaşanan sert hava koşulları, üretimi doğrudan etkileyerek fiyatları ortalama yüzde 38,8 artırdı.
ÜRETİMDE YAŞANAN DÜŞÜŞ VE İHRACAT KISITLAMALARI
Kahve üretiminin azalmasında öne çıkan faktörlerden biri ihracat kısıtlamaları oldu. Vietnam ihracatı sınırlarken, Endonezya’daki aşırı yağışlar üretimi yüzde 16 düşürdü. Brezilya’da ise olumsuz hava koşulları kahve ağaçlarını etkiledi ve üretimi olumsuz yönde değiştirdi. Bu durum, dünya kahve arzını daraltarak fiyat artışlarını tetikledi.
ARABİCA KAHVE ALANLARI DARALIYOR
Dünya kahvesinin yaklaşık yüzde 5’ini üreten Etiyopya’da Arabica kahve üretim alanları, artan sıcaklıklar ve düzensiz yağışlar nedeniyle hızla daralıyor. Uzmanlar, kıtadaki beş temel risk faktörüne dikkat çekiyor: sıcaklık artışı, yağış rejimlerinin değişmesi, aşırı hava olaylarının çoğalması, zararlı bakteri ve hastalıkların yaygınlaşması. Arabica kahvesi çok hassas bir tür olduğu için iklim değişikliği, gölge koşulları ve sıcaklık farklarından kolayca etkileniyor.
ETİYOPYA’DAKİ TARIM ALANLARI BÜYÜK TEHLİKEDE
Afrika Boynuzu’nda daha önce 10-15 yılda bir yaşanan kuraklık artık daha sık görülüyor. Sıcaklığın artması ve yağış rejiminin değişmesi, Etiyopya’daki kahve tarım alanlarını tehdit ediyor. Yerel çiftçiler, tarım alanlarını korumak için mango ve muz gibi bitkiler dikerek kahve ağaçlarına gölge sağlamaya çalışıyor.
KAHVE, AFRİKA KÜLTÜRÜNÜN AYRILMAZ PARÇASI
Uzmanlar, kahvenin Afrika’daki kültürel önemine dikkat çekiyor. Bölgedeki köylerde kahve ikramı bir gelenek olarak sürdürülüyor ve ikramı reddetmek hoş karşılanmıyor. Bu nedenle, kahve sadece ekonomik değer taşımıyor, aynı zamanda bölgenin kültürel kimliğinin de bir parçası.
İklim değişikliği ve sert hava koşulları, hem ekonomik hem kültürel açıdan kahve üretimini ve kalitesini tehdit ediyor. Uzmanlar, sürdürülebilir tarım ve iklim dostu yöntemlerin önemine vurgu yapıyor.