Amerika Birleşik Devletleri’nde gerçekleştirilen yeni bir araştırma, akşam saatlerinde yemek yeme alışkanlığının kalp ve metabolizma üzerindeki etkilerini mercek altına aldı. Çalışmada özellikle son öğünün saatine odaklanıldı. Araştırma sonuçlarına göre, uyumadan en az üç saat önce yemek yemeyi bırakmak, gece boyunca kan basıncı ve kalp atış hızında düşüş sağlarken kan şekeri seviyelerinde de iyileşmeye katkı sunabiliyor. Bulgular, kalp hastalığı riski taşıyan bireyler için basit ama etkili bir yöntem olarak değerlendiriliyor.
NORTHWESTERN MEDİCİNE ARAŞTIRMAYI YÜRÜTTÜ
Araştırma, ABD merkezli Northwestern Medicine tarafından gerçekleştirildi. Çalışmada fazla kilolu bireyler iki gruba ayrıldı. Birinci gruptaki katılımcılar, uyumadan en az üç saat önce yemek yemeyi bıraktı ve 13 ila 16 saatlik gece orucu uyguladı.
İkinci grup ise 11 ila 13 saatlik gece orucu düzenini sürdürdü. Her iki gruptaki katılımcılar da yatmadan üç saat önce ışıkları kıstı. Araştırmada kalori miktarı değiştirilmedi, yalnızca yemek saatleri yeniden düzenlendi. Böylece, zamanlamanın tek başına etkisi ölçüldü.
ERKEN SAATTE YEMEK YEMEK KALP VE KAN ŞEKERİNİ ETKİLİYOR
Araştırma sonuçlarına göre, son öğün saatini erkene çeken grupta gece kan basıncının ve kalp atış hızının belirgin biçimde düştüğü tespit edildi. Ayrıca kan şekeri seviyelerinde de iyileşme gözlendi.
Uzmanlar, bu yöntemin özellikle kalp hastalığı riski yüksek kişiler için diyet içeriğini değiştirmeden uygulanabilecek pratik bir yaklaşım olabileceğini belirtti. Çalışma, beslenme zamanlamasının metabolik sağlık üzerindeki etkisini bir kez daha gündeme taşıdı.
SİRKADİYEN RİTİM METABOLİZMAYI DÜZENLİYOR
Araştırmada, vücudun biyolojik saati olarak bilinen sirkadiyen ritmin metabolizma ve kalp fonksiyonları dahil birçok süreci düzenlediğine dikkat çekildi. Gece geç saatlerde yemek yemenin bu ritmi bozabileceği ve metabolik dengesizliklere yol açabileceği ifade edildi.
Metabolik sağlığın bozulmasının Tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması ve kalp hastalığı riskini artırdığına işaret edilen çalışmanın sonuçları, Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology dergisinde yayımlandı.
Araştırmacılar, yemek saatinin erkene çekilmesinin basit bir yaşam tarzı değişikliği olarak kalp sağlığını destekleyebileceğini vurguladı.