Erzincan'da küçükbaş hayvancılık yapan besiciler, her yıl olduğu gibi bu yıl da kış mevsiminin zorlu koşullarına rağmen ocak ayında başlayan kuzu doğumları nedeniyle yoğun bir mesaiye giriyor. Besiciler, kuzuların sağlıklı bir şekilde doğabilmesi ve hayatta kalabilmesi için sabahlara kadar ağıllarda nöbet tutuyor.
KUZU DOĞUMLAR İÇİN NÖBET TUTAN BESİCİLER
Yöreye özgü tulum peynirinin üretimi için önemli katkılar sağlayan Erzincan’daki yetiştiriciler, koyunlarının ocak ayından nisan ayına kadar süren doğum döneminde her türlü zorluğa karşı mücadele ediyor. Abdullah Koç, Akyazı beldesinde ailesiyle birlikte gece boyunca hayvanlarının başında bekleyerek, doğum sürecini takip ediyor. Koç, soğuk havaların kuzular için tehlike oluşturduğunu ve kuzuları sabah saatlerinde anneleriyle buluşturduktan sonra güvenli bir şekilde ayrı bir bölüme aldıklarını belirtiyor.
ZORLU KOŞULLARDA HAYVANCILIK MESLEĞİNİN SÜRDÜRME ÇABASI
Koç ailesi, dedelerinden ve babalarından kalan bu mesleği sürdürmeye devam ediyor. Abdullah Koç'un kardeşi Hayrullah Koç, doğum sürecinin nisan ayına kadar devam edeceğini ve özellikle soğuk havaların işleri zorlaştırdığını belirtiyor. Aile üyeleri ve komşularının yardımıyla, koyunlar ve kuzular için temizlik yaparak bu zorlu süreçte hayvanların bakımını üstleniyorlar.
Erzincan’daki bu besiciler, zorlu kış koşullarında gece gündüz çalışarak hayvancılık mesleklerini sürdürüyor ve hem kendileri hem de yöre halkı için önemli bir ekonomik değer taşıyorlar.