Muğla'nın Seydikemer ilçesinde yaşayan anne-kız, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hibe desteğiyle başladıkları ipek böceği yetiştiriciliğinde dört yılı geride bıraktı. Yılda yaklaşık 100 kilogram koza üreten üreticiler, yeterli dut yaprağı temin edilmesi durumunda üretimlerini artırmayı hedefliyor.
İNTERNETTEN GÖRDÜKLERİ YETİŞTİRİCİLİKLE YENİ BİR GEÇİM KAPISI AÇTILAR
Seydikemer’in Girmeler Mahallesi’nde ikamet eden 26 yaşındaki Filiz Hanife Keleş ve 56 yaşındaki annesi Gülizar Gürhan, dört yıl önce internette görüp ilgi duydukları ipek böcekçiliğini uygulamaya karar verdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Arıcılık, İpek Böcekçiliği, Kaz ve Hindi Yetiştiriciliği Yatırımlarının Desteklenmesi” projesine başvuran anne-kız, %100 hibe desteğinden yararlanarak üretime başladı.
Projeden alınan destekle her biri için 120 metrekarelik “ipek böceği besleme evi” inşa edildi ve birer dönümlük alana 300’er dut fidanı dikildi. Bugün gelinen noktada yılda yaklaşık 100 kilogram ipek kozası üreten aile, faaliyetlerini artırma potansiyeline sahip.
YETİŞTİRİCİLİK SÜRECİ VE KARŞILAŞILAN ZORLUKLAR
İpek böceği üretiminin teknik süreci hakkında bilgi veren Filiz Hanife Keleş, böceklerin gözle zor fark edilecek kadar küçük boyutta geldiğini ve yaklaşık 45 günlük beslenme süreci sonunda parmak boyuna ulaştıklarını ifade etti. Keleş, ilk zamanlarda ipek böceklerine dokunmaktan çekindiklerini, ancak zamanla üretim sürecine alıştıklarını belirtti.
Besleme sürecinin ilerleyen dönemlerinde böceklerin yoğun yaprak tükettiğine dikkat çeken Keleş, “İlk günlerde tüketim az olsa da 15 gün sonunda bir römork dolusu dut yaprağı neredeyse sadece iki öğün için yetiyor,” açıklamasında bulundu.
YAPRAK TEMİNİNDE SIKINTI YAŞANIYOR
Üretim hacmini artırmak için en büyük engelin yaprak temini olduğuna vurgu yapan Keleş, mevcut dut ağaçlarının yeterli olmadığını ve çevredeki diğer kaynaklardan yaprak talep ettiklerini belirtti. Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin Çobanlar Mahallesi’nde kurduğu büyük dut bahçesinin benzerinin kendi mahallelerinde de yapılmasını isteyen üreticiler, bu sayede 300 kilograma kadar koza üretiminin mümkün olabileceğini ifade etti.
Geçen yıl ipek kozasının kilogram fiyatının yaklaşık 1000 TL olduğunu hatırlatan Keleş, bu yıl 2.000 ila 3.000 TL arasında bir fiyat beklentisi olduğunu da sözlerine ekledi.
ÜRETİM 45 GÜNLÜK SÜREÇTE TAMAMLANIYOR
Anne Gülizar Gürhan ise üretim sürecine ilişkin teknik ayrıntılar paylaştı. Koza Birlik tarafından gönderilen ipek böceklerinin yaklaşık 45 gün sonra kozaya dönüştüğünü ve hasadın ardından kozaların pazarlanabilir hale geldiğini belirtti. Gürhan, devletin verdiği %100 hibe desteğinin üretim sürecine olan katkısının önemli olduğunu söyledi.