Uzunköprü Ticaret ve Sanayi Odası (UTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Akalın, ilçenin meşhur köftesi için 2023 yılında yapılan coğrafi işaret başvurusunun olumlu sonuçlandığını açıkladı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Uzunköprü köftesi, artık koruma altına alındı ve ilçeye değer katacak bir marka haline geldi.
Akalın, coğrafi işaret tescilinin yalnızca yöresel mutfak kültürünü değil, Uzunköprü’nün tarihini, sosyal ve kültürel değerlerini de geleceğe taşıyacağını vurguladı. “Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan, özgün yapılışı ve eşsiz lezzetiyle ün kazanmış olan Uzunköprü köftesi artık sadece bir yemek değil, memleketimizin kimliğini temsil eden bir marka olmuştur” dedi.
TESCİL İLÇEYE EKONOMİK VE KÜLTÜREL KATKI SAĞLAYACAK
Uzunköprü köftesinin coğrafi işaretle tescillenmesi, bölge ekonomisine ve kültürel tanıtıma katkı sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Tescil sayesinde köftenin üretiminde kalite ve özgünlüğün korunması sağlanacak, aynı zamanda ilçenin gastronomi turizmine olan ilgisi artacak.
Akalın, “Uzunköprü köftesinin tescil edilmesinden dolayı büyük memnuniyet duyuyoruz. Bu tescil, hem üreticilerimize güven verecek hem de ilçemizin gastronomi alanındaki değerlerini ulusal ve uluslararası platformda görünür kılacaktır” ifadelerini kullandı.
Uzunköprü köftesi, geleneksel tarifleri ve kendine özgü lezzetiyle artık sadece bir yöresel tat olmanın ötesine geçerek, bölge kimliğini yansıtan prestijli bir marka haline geldi.