Uzun yıllar özel sektörde genel müdürlük yapan Cengiz Bayazıt, iş hayatını bırakıp Çanakkale'de şakayık çiçeği üretimine başladı. Hollanda ve Belçika'ya ihracat yapan Bayazıt, üretim alanını genişletmeyi hedefliyor.
Çanakkale'nin Yenice ilçesinde doğayla iç içe bir yaşam hayali kuran Cengiz Bayazıt, yıllar süren kurumsal kariyerini geride bırakarak tarıma yöneldi. Tarım teknolojileri alanındaki tecrübelerini sahaya taşıyan Bayazıt, 17 dönüm arazide başladığı şakayık çiçeği üretimini kısa sürede yurt dışına taşıdı.
Bayazıt, ilk etapta 6 bin kökle başladığı üretimi bu yıl 52 dönüme çıkararak genişleteceğini açıkladı. Hedefi ise 100 dönüme ulaşarak Türkiye'nin kesme çiçek ihracatında önemli bir oyuncu haline gelmek. Şakayığın özellikle düğün ve özel organizasyonlarda rağbet gören bir çiçek olduğunu vurgulayan Bayazıt, üretimin ilk yılında elde edilen çiçeklerin tamamının satıldığını belirtti.
Bayazıt, şakayıkların 4 aya kadar soğuk hava depolarında saklanabildiğini ve Hollanda ile Belçika başta olmak üzere Avrupa’ya sevkiyatların başladığını söyledi. “Zor ve emek isteyen bir iş. Ancak doğayla iç içe çalışmak, kapalı ofislerden açık alanlara geçmek benim için büyük bir hayaldi” diyen Bayazıt, bu hayalini üretime dönüştürmenin mutluluğunu yaşıyor.
Özel sektörde tarım teknolojileri üzerine geliştirdiği projelerle Türkiye Teknoloji Ödülü aldığını hatırlatan Bayazıt, o dönemden bu yana tarıma duyduğu ilgiyi şimdi kendi yatırımıyla sürdürüyor.
Yenice İlçe Tarım ve Orman Müdürü Caner Çelik de bölgede şakayık üretiminin önemli bir değer haline geldiğini belirtti. “Kazdağları’nın doğal florasında da yer alan şakayık, bu yatırımla birlikte ekonomik bir ürüne dönüştü. Görsel estetiği ve dayanıklılığıyla kesme çiçek sektöründe büyük potansiyele sahip,” diyen Çelik, Bayazıt’ın girişiminin hem yerel ekonomiye hem de ihracata katkı sağladığını kaydetti.
Üretici Bayazıt’ın şakayık çiçekleri hem görüntüsüyle hem de ihracat potansiyeliyle bölgede örnek bir tarım modeli oluşturuyor. Şakayık üretiminin, Kazdağları'nın bereketli topraklarında daha da yaygınlaşması hedefleniyor.