Yapılan bilimsel araştırmalar, kefirin diş sağlığı üzerindeki etkilerini ortaya koydu. Uzmanlar, kefirin ağız içi mikroflorayı dengelleyerek diş çürüğü ve diş eti hastalıkları riskini azalttığını belirtiyor.
Araştırmalar, düzenli kefir tüketiminin Streptococcus mutans adlı ve diş çürüğünün başlıca nedeni olan bakterinin sayısını düşürdüğünü ortaya koydu. Ayrıca kefirin diş plağı oluşumunu yavaşlattığı ve periodontit (diş eti iltihabı) belirtilerini hafiflettiği tespit edildi.
PROBİYOTİK ETKİ AĞIZ FLORASINI DENGELİYOR
Uzmanlar, kefirin bu etkisinin, içeriğinde bulunan laktobasil ve bifidobakteri gibi faydalı mikroorganizmalar sayesinde gerçekleştiğini söylüyor. Bu bakteriler, zararlı patojenlerle rekabet ederek organik asitler ve antimikrobiyal bileşikler üretiyor ve ağız ekosistemini koruyor. Sonuç olarak, zararlı bakterilerin çoğalması engelleniyor ve ağız florası dengeleniyor.
UZMANLARDAN ÖNEMLİ UYARILAR
Kefirin canlı ve fermente bir ürün olduğunu hatırlatan uzmanlar, bağışıklık sistemi zayıf kişilerin probiyotik ürünleri dikkatle kullanması gerektiğini vurguluyor. Bu kişilerin kefir tüketmeden önce mutlaka doktora danışmaları öneriliyor.
Araştırmacılar, düzenli kefir tüketiminin yalnızca sindirim sistemine değil, ağız ve diş sağlığına da önemli katkı sağladığını belirtiyor.