Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Sena Yılmaz, kahvaltıda yapılan yanlış besin seçimlerinin kalp damar sağlığını olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti. Kahvaltı, günün ilk öğünü olarak vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için kritik bir rol oynar. Yılmaz, kahvaltıda sağlıklı seçimlerin kalp krizi riskini azaltabileceğini söyledi.
TRANSYAĞLAR VE AŞIRI TUZDAN UZAK DURUN
Yılmaz, kahvaltıdaki pratik yiyeceklerde bulunan trans yağların LDL (kötü kolesterol) seviyesini artırırken, HDL (iyi kolesterol) seviyesini düşürdüğünü belirtti. Uzun vadede bu yağlar damarların daralmasına ve kalp krizi riskinin artmasına neden olabilir. Ayrıca, kahvaltıdaki tuzlu peynirler ve işlenmiş etler, fazla sodyum içeriği nedeniyle hipertansiyon ve damar tıkanıklığına yol açabilir.
ŞEKER VE YAPAY TATLANDIRICILARDAN KAÇININ
Kahvaltıda sıklıkla tüketilen şekerli yiyecekler ve tatlandırılmış içecekler de sağlığı olumsuz etkileyebilir. Yüksek şeker tüketimi, kan şekerinin hızla yükselmesine ve insülin direncine sebep olabilir. Yılmaz, özellikle meyveli yoğurtlar ve tatlandırılmış gevreklerdeki yüksek şeker oranına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, yapay tatlandırıcılar da bağırsak sağlığını bozarak inflamasyonu artırabilir.
SAĞLIKLI KAHVALTI SEÇENEKLERİ NELERDİR?
Yılmaz, sağlıklı bir kahvaltı için işlenmemiş ve kızartılmamış gıdaların tercih edilmesini önerdi. Örneğin, beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği, şekerli yiyecekler yerine besleyici gıdalar ve az tuzlu peynirler tercih edilebilir. Omega-3 açısından zengin zeytinyağı, yeşillikler, yumurta ve ev yapımı yoğurt gibi seçenekler, kalp sağlığını destekleyen besinler arasında yer alır. Bu tür bir kahvaltı, enerji vererek uzun süre tok tutar ve kalp damar sağlığını korur.
Kahvaltı seçimlerinizi doğru yaparak, sadece kalp sağlığınızı değil, genel sağlığınızı da koruyabilirsiniz.