Yüzyıllardır yatmadan önce içilen bir bardak ılık süt, uykusuzlukla mücadelede bilinen en klasik yöntemlerden biri. Ancak uzmanlara göre bu içeceğe eklenecek küçük bir dokunuş, etkisini iki katına çıkarıyor. Beslenme uzmanları, süte katılacak bir tutam muskat cevizinin (nutmeg) doğal bir sakinleştirici görevi gördüğünü belirtiyor.
Endonezya'nın Moluk Adaları’na özgü Myristica fragrans ağacından elde edilen muskat, yalnızca aromatik bir baharat değil, aynı zamanda şifa kaynağı bir bitki olarak öne çıkıyor. İçeriğinde bulunan miristisin adlı madde, antioksidan, antimikrobiyal ve iltihap önleyici özellikleriyle dikkat çekiyor.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALARLA KANITLANDI
Woodhead Publishing tarafından yayımlanan bir çalışmada, muskat yağının 25 farklı bakteri türüyle savaşabildiği tespit edildi. Aynı zamanda miristisin bileşeninin hafif uyku getirici etkisi sayesinde vücutta doğal bir gevşeme sağladığı ve kaygıyı azalttığı belirlendi.
Araştırmalara göre, bir bardak ılık süte bıçak ucuyla eklenen muskat, uykuya geçiş süresini kısaltıyor ve uykunun kalitesini artırıyor. Bu karışım, beyinde “mutluluk hormonu” olarak bilinen serotonin salgısını artırarak stres ve gerginliği azaltıyor.
SAĞLIĞA ÇOK YÖNLÜ KATKI SAĞLIYOR
Muskatlı süt sadece uyku düzeni için değil, genel sağlık açısından da birçok fayda sunuyor:
· Sindirim dostu: Şişkinliği azaltır, bağırsak spazmlarını yatıştırır.
· Kalp sağlığı: İçeriğindeki potasyum kan basıncını dengeler, dolaşımı iyileştirir.
· Kolesterol: Damarları gevşeterek kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur.
· Antioksidan etkisi: Oksidatif stresi azaltır, hücre yenilenmesini destekler.
TÜKETİMDE DİKKATLİ OLUNMALI
Uzmanlar, muskatın güçlü bir baharat olduğu için ölçülü kullanılmasını öneriyor. Aşırı tüketim (günde 2 bardaktan fazla veya yüksek doz baharat) toksik etkilere yol açabiliyor.
Tüketmemesi gereken kişiler:
· Hamileler: Rahim kasılmalarını tetikleyebilir.
· Karaciğer hastaları: Yüksek dozlar karaciğeri zorlayabilir.
· Çocuklar: Toksik bileşenlere karşı hassastırlar.
· Sinir sistemi hastaları: Doktora danışılmadan kullanılmamalıdır.
· Alerjisi olanlar: Süt veya baharat alerjisi varsa uzak durulmalıdır.