Gece atıştırmaları, sağlıklı yiyecekler tüketilse bile vücudunuza zarar verebilir. Araştırmalar, akşam saat 21:00’den sonra yemek yemenin karın bölgesinde yağlanma, iltihaplanma ve kan lipitlerinde olumsuz değişiklikler ile ilişkili olduğunu ortaya koyuyor. Bu durum, vücudun doğal ritmi ile uyumsuz beslenmenin metabolizmayı bozmasından kaynaklanıyor.
King's College London Beslenme Bilimleri Bölümü’nden Profesör Sarah Berry, insanların yaklaşık %30’unun gece saat 21:00’den sonra atıştırdığını belirtiyor. Profesör Berry, “Gece geç saatlerde atıştırmak, göbek çevresinde yağlanma, iltihaplanma ve kan lipit seviyelerinde düşüş gibi olumsuz etkilerle doğrudan bağlantılı” diyor.
Sağlıklı Atıştırmalıklar Bile Riski Azaltmıyor
Berry’ye göre, sözde sağlıklı atıştırmalıklar tüketilse bile gece atıştırmanın olumsuz etkilerini önlemiyor. “Beslenmede krono beslenme adı verilen, yemek zamanlamasına dayalı yeni bir alan var. Vücudumuzdaki her hücrenin kendi iç saati bulunuyor ve yemek zamanlamamız bu saatlerle uyumlu olmalı. Aksi takdirde yiyecekleri farklı metabolize ediyoruz ve bu sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratıyor,” ifadelerini kullanıyor.
Geceleri yemek yemek, kalp ve damar sağlığını da etkiliyor. Uzmanlar, yüksek kan kolesterolü, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalık risklerinin saat 21:00 sonrası yemek yeme ile arttığını vurguluyor.
Ne Yapmalı?
Beslenme uzmanları, akşam saat 21:00’den sonra atıştırmaktan kaçınmayı öneriyor. Özellikle gece açlık hissiyle tüketilen atıştırmalıkların, günlük kalorinin üçte birine kadar katkıda bulunabileceği belirtiliyor. Küçük bir öğün gibi görünse de, gece atıştırmaları metabolik ritmi bozarak uzun vadede kilo ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Profesör Berry, ideal çözümün gün içinde düzenli beslenmek ve akşam saatlerinde ağır veya geç atıştırmalardan kaçınmak olduğunu söylüyor. Bu yöntem, hem vücut ağırlığının kontrolü hem de genel metabolik sağlık için kritik önem taşıyor.