"8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali" kapsamında Bafra ilçesi Sürmeli Mahallesi kırsalında düzenlenen yabani otların keşfi ve tanıtımı etkinliğinde uzmanlar önemli bir uyarıda bulundu. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Eğitim Fakültesi Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Fergan Karaer, zehirli baldıran otunun (Conium maculatum) özellikle rezene ve maydanozla karıştırılabildiğine dikkat çekti.
Dr. Karaer, “Baldıran otu çok zehirli bir bitkidir. Yaprakları maydanoza çok benzer ve bu nedenle yanlışlıkla tüketilebiliyor” dedi. Uzman, doğada birbirine çok benzeyen bitkilerin bulunduğunu ve bu karışıklığın ciddi zehirlenmelere neden olabileceğini ifade etti.
ZEHİRLİ BALDIRAN OTUNU TANIMAK HAYATİ ÖNEMDE
Baldıran otunun tanınmasının önemine vurgu yapan Dr. Karaer, “Baldıran otunun gövdesi beneklidir ve asıl çiçeğinden ayırt edilebilir. Bu bitki mitolojide de yer almış çok eski ve çok zehirli bir türdür” diye konuştu. Maydanoz ve rezeneyle karıştırılmasının tehlikeli olduğunu belirten uzman, “Bu konuda ne kadar bilgi sahibi olunursa zehirlenme riski o kadar azalır” dedi.
Dr. Karaer, ayrıca doğada zehirli olduğu için tadına bakılamayan ve zor tanınan başka bitkilerden de söz etti. Diken ucu, sütleğen ve su teresi gibi bitkilerin de doğru tanınmasının önemli olduğunu vurguladı. Özellikle su teresinin, suyun temizlenmesi için kullanıldığını ancak ağır metal içeren sularla temasında zehirli hale gelebileceğini aktardı.