Resmî Gazete'de yayımlanan yeni yönetmelikle, birincil üreticilerin doğrudan satabileceği yumurta miktarında ve tüketim süresinde değişikliğe gidildi.
“Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik”te yapılan düzenlemeyle üreticilerin doğrudan tüketiciye veya yerel perakendecilere satabileceği yumurta sayısı artırıldı.
Düzenlemeye göre, her bir hayvancılık işletmesi haftalık en fazla 2 bin 100 adet yumurtayı doğrudan piyasaya arz edebilecek.
Önceki uygulamada bu sınır 1500 adetle sınırlıydı. Değişiklikle birlikte küçük ölçekli üreticilerin satış kapasitesinin artırılması ve kayıtlı ekonomiye dahil edilmesi hedefleniyor.
KÜÇÜK MİKTAR TANIMI GENİŞLETİLDİ
Yönetmelikte “küçük miktar” tanımı da yeniden düzenlendi. Artık 350’den az kanatlı hayvana sahip işletmelerden elde edilen yumurtalar “küçük miktar” olarak değerlendirilecek. Önceki düzenlemede bu sınır 250 kanatlı hayvanla sınırlıydı.
Bu değişiklik, küçük üreticilerin kapsamının genişletilmesini ve doğrudan satıştan daha fazla üreticinin faydalanmasını sağladı.
Yeni uygulama ile üreticilerin yerel pazarlara erişimi kolaylaşırken, kayıt dışı satışın da önüne geçilmesi hedefleniyor. Böylece hem üreticiler hem de tüketiciler için daha güvenli bir tedarik zinciri oluşturulacak.
28 GÜNLÜK TÜKETİM KURALI GETİRİLDİ
Yeni düzenlemeyle, yumurtaların tüketiciye ulaşma süresine de sınırlama getirildi. Yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılmak zorunda olacak. Bu sürenin aşılması halinde ürünlerin piyasada arz edilmesi yasaklanacak.
Ayrıca tavsiye edilen tüketim tarihi de yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün olarak belirlendi. Farklı tarihlerde yumurtlanan ürünlerin birlikte satılması durumunda, ilk yumurtlama tarihi esas alınarak tüketim tarihi belirlenecek. Böylece taze ürünlerin raf ömrü standart hale getirilecek.
TÜKETİCİ BİLGİLENDİRMESİ ZORUNLU HALE GELDİ
Yönetmelik kapsamında tüketici bilgilendirmesine ilişkin yeni bir zorunluluk da getirildi. Buna göre, yumurtaların satışa sunulması sırasında tavsiye edilen tüketim tarihi, tüketicinin kolayca görebileceği ve okuyabileceği şekilde ambalaj üzerinde belirtilmek zorunda olacak.
Bu düzenlemenin amacı, tüketici güvenliğini artırmak ve ürün tazeliğine yönelik şeffaf bir bilgi sistemi oluşturmaktır. Ayrıca gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi ve yerel üreticilerin faaliyetlerinin yasal çerçeveye alınması da hedefleniyor.
Yeni yönetmelikle birlikte, küçük ölçekli üreticilerin doğrudan satış imkanları genişletilirken, tüketicilerin taze ve güvenli ürünlere ulaşması için denetim mekanizmaları da güçlendirildi.