Ramazan ayı boyunca gün boyu süren açlık süresi ortalama 15-16 saati buluyor.
Bu nedenle sahurda tercih edilen besinler, vücudun gün içerisindeki enerji düzeyini doğrudan etkiliyor.
Uzmanlara göre sahurda ağır, tuzlu ve yağlı yiyecekler yerine; sindirimi kolay, hafif ve tok tutan gıdaların tercih edilmesi gerekiyor.
Aşırı tuzlu veya baharatlı besinlerin tüketimi, gün içinde susuzluk hissini artırabiliyor. Bu nedenle hem enerji veren hem de mideyi yormayan alternatif sahur tarifleri önem kazanıyor.
Son dönemde popüler hale gelen kefirli sahur içeceği de bu gereksinimleri karşılayan sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor.
KEFİRLİ SAHUR İÇECEĞİ NASIL HAZIRLANIR?
Kefirli sahur içeceği, protein ve lif bakımından zengin içeriğiyle gün boyu tokluk hissi sağlıyor. Muz, yulaf, bal, ceviz ve kefirden oluşan bu karışım, vücudun enerji ihtiyacını dengeli şekilde karşılıyor.
Muz doğal şekeriyle enerji desteği sunarken, potasyum açısından zengin yapısıyla kas fonksiyonlarını destekliyor. Yulafın yüksek lif oranı sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini uzatıyor.
Ceviz, içerdiği sağlıklı yağlarla hem beyin fonksiyonlarına katkı sağlıyor hem de mide boşalmasını geciktiriyor. Bal, kontrollü miktarda kullanıldığında tatlı isteğini bastırırken enerji veriyor.
Kefir ise karışımın en önemli bileşeni olarak öne çıkıyor. Probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenliyor, bağırsak florasını destekliyor ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor.
Tüm malzemeleri blenderda karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmek yeterli. Dileyenler birkaç parça buz ekleyerek ferahlatıcı bir içecek hazırlayabiliyor.
SAHURDA KEFİRLİ İÇECEĞİN FAYDALARI
Kefirli içecek, hem düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için uygun bir seçenek oluşturuyor hem de yüksek protein ve lif oranıyla uzun süre tok kalmayı sağlıyor.
Uzmanlar, bu tür içeceklerin özellikle sindirim sistemi problemlerini azaltmada etkili olduğunu, aynı zamanda Ramazan süresince enerji düşüklüğünü önlemeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Bu tarif, süt ve süt ürünleri tüketmeyen kişiler için de laktozsuz kefir veya bitkisel sütlerle hazırlanabiliyor. Böylece her yaş grubundan birey için uygun hale geliyor.
SAĞLIKLI SAHUR İÇİN ÖNERİLER
Uzmanlar, sahurda tek tip beslenmeden kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Kefirli içecek gibi besin değeri yüksek alternatiflerin yanında, haşlanmış yumurta, tam tahıllı ekmek ve taze sebzelerin de sahur sofrasında yer alması öneriliyor. Ayrıca yeterli su tüketimi de gün boyu susuzluk hissinin azalmasına yardımcı oluyor.
Kefirli sahur içeceği, Ramazan ayında hem hafif hem de tok tutan yapısıyla dengeli beslenme planına sağlıklı bir katkı sağlıyor.