Bonn Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmaya, diyabet riskiyle ilişkili metabolik sendrom tanısı olan 32 yetişkin katıldı. Katılımcılar, iki gün boyunca günde üç öğün olmak üzere toplam 300 gram suda haşlanmış yulaf tüketti. Öğünlerde yalnızca meyve veya sebze eklenmesine izin verildi ve günlük kalori alımı normalin yaklaşık yarısına düşürüldü.
KONTROL GRUBUNDA DA DEĞİŞİM GÖZLENDİ
Çalışmada ayrıca bir kontrol grubu yer aldı. Bu gruba kalori kısıtlı ancak yulaf içermeyen bir diyet uygulandı. Her iki grupta da iyileşme gözlemlendi ancak yulaf tüketen grubun kolesterol seviyelerinde daha belirgin bir düşüş görüldü.
Araştırmacılar, iki günlük yulaf diyeti sonrası elde edilen etkinin kalıcılığını da inceledi. Altı hafta sonra yapılan ölçümlerde, LDL kolesteroldeki düşüşün korunduğu belirtildi.
YULAF DİYETİ ETKİLİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR
Araştırmanın sonuçları, kısa süreli yulaf ağırlıklı beslenmenin kolesterol yönetiminde etkili olabileceğini gösteriyor. Çalışma, Nature Communications dergisinde yayımlandı ve uzmanlar, yulafın sağlıklı beslenme planlarında önemli bir yer tutabileceğini vurguladı.