Tarım ve Orman Bakanlığı, 10 Temmuz 2025 tarihinde yaptığı denetimlerle gıda güvenliği açısından önemli bulgulara ulaştı. Bakanlığın açıkladığı raporda, market raflarında satılan bazı baharat ve çeşni ürünlerinde halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlar saptandı. Denetimler, etik dışı üretim yöntemlerinin hala yaygın olduğunu gösterdi.
Analiz sonuçlarına göre, üreticilerden bazıları ürün kalitesini düşüren ve insan sağlığına zarar verebilecek maddeleri kullanıyor. Tespit edilen uygunsuzluklar arasında nişasta ilavesi, yasaklı gıda boyası kullanımı ve gıdayla ilgisi olmayan yabancı maddeler yer aldı.
Denetimlerde Tespit Edilen Ürünler
Denetimlerde dikkat çeken bulgular şöyle sıralandı:
Çınar Baharat ve Gıda Sanayi A.Ş. tarafından Konya Karatay’da satılan sumak ürününde, taklit ve tağşişe neden olan nişasta bulundu.
İdea Gıda ve Kimyevi Maddeler Sanayi Ticaret Ltd. Şti.’nin İstanbul Sultanbeyli’de piyasaya sunduğu kuru kekikte yabancı madde tespit edildi.
Baba Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.’nin İstanbul Kağıthane’de satışa çıkardığı pul biberde hem nişasta hem yabancı madde olduğu belirlendi.
Aynı firmanın toz tatlı biber ürünü de yabancı madde içerdiği için uygunsuz ilan edildi.
Çemkar Gıda Endüstri Ambalaj Matbaacılık ve Dış Ticaret Ltd. Şti. tarafından üretilen Fresh Box markalı pul biberde, gıdada kullanımı yasaklanan boya maddeleri bulundu. Ürün, Ankara Yenimahalle’de satıştaydı.
Tüketicilere Önemli Uyarı
Gıda güvenliği uzmanları, özellikle ambalajlı ürün satın alırken etiketlerin dikkatle incelenmesi gerektiğini vurguluyor. Üretim yeri, son tüketim tarihi ve içerik bilgileri kontrol edilmeden alınan ürünler, sağlığı ciddi şekilde riske atabiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, vatandaşların bakanlık tarafından düzenli olarak yayımlanan uygunsuz ürün listelerini takip etmelerinin faydalı olacağını belirtiyor. Böylece hem kişisel sağlık hem de aile sağlığı korunmuş olacak.
Son yıllarda artan denetimlerle birlikte, gıda sektöründeki hileli uygulamaların daha sık gün yüzüne çıktığı görülüyor. Bakanlık, denetimlerin kesintisiz süreceğini ve kamuoyunun bilgilendirilmeye devam edileceğini açıkladı.
Sağlıklı Baharat Tüketimi İçin Öneriler
Uzmanların önerileri şöyle:
-Kaynağı belli olmayan açık baharatlardan uzak durun.
-Etiket bilgilerini detaylıca inceleyin.
-Şüpheli ürünleri bakanlığın Alo Gıda hattına bildirin.
-Baharatları serin, kuru ortamda muhafaza edin.
-Renk, koku veya tat değişikliklerini önemseyin.
Gıda güvenliği konusunda bilinçli tüketim alışkanlıkları kazanmak, sağlığınız için en etkili önlemlerden biri olarak görülüyor.