Sonbahar, kışlık sarımsak ekimi için en verimli dönemlerden biri olarak öne çıkıyor. Türkiye genelinde havaların soğumasıyla birlikte üreticiler ve bahçeciler, toprak hazırlığına başladı. Uzmanlara göre 27 Ekim – 5 Kasım tarihleri arasında yapılan ekimler, kök gelişimini güçlendiriyor ve hasadı artırıyor.
Bu tarihlerden sonra yapılan ekimlerde ise kökler yeterince gelişemediği için baş büyüklüğü ve verim düşüyor. Zamanında yapılan doğru ekim, bahar aylarında iri ve aroması güçlü sarımsak başları elde etmenin anahtarı olarak görülüyor.
DOĞRU BİTKİ DÖNÜŞÜMÜ TOPRAĞIN DENGESİNİ KORUR
Uzmanlar, sarımsak ekilecek alanın önceki mahsullerine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Kabak, salatalık, fasulye, lahana ve bezelye ekilmiş tarlalar sarımsak için ideal alanlar olarak gösteriliyor. Bu bitkiler toprağı besleyerek sarımsağın gelişimi için uygun ortam oluşturuyor.
Buna karşılık patates, havuç, maydanoz veya domates ekilmiş alanlara sarımsak dikilmesi önerilmiyor. Bu bitkiler, toprakta zararlı mikroorganizmalar ve asidik kalıntılar bırakarak verimi düşürüyor.
TAZE GÜBRE YERİNE İYİ YANMIŞ GÜBRE KULLANILMALI
Sarımsak ekiminde sık yapılan hatalardan biri taze hayvan gübresi kullanmak. Uzmanlara göre bu durum, bitkinin yeşil kısmını aşırı büyütürken baş kısmının gevşek kalmasına neden oluyor. Fazla besin her zaman bereket anlamına gelmiyor.
İyi yanmış organik gübre kullanımı, hem toprağın dengesini koruyor hem de sarımsak başlarının daha sağlam gelişmesini sağlıyor.
EKİMDE ÖLÇÜLERE DİKKAT EDİLMELİ
Uzmanlar, kışlık sarımsak ekiminin kalıcı donlardan yaklaşık 40 gün önce tamamlanması gerektiğini belirtiyor. Dişler 10 santimetre derinliğe, 15 santimetre aralıklarla ve sıra araları 20 santimetre olacak şekilde dikilmeli.
Toprağın altına iki santimetrelik kum tabakası serilmesi, dişlerin çürümesini önlerken; üstüne serilecek kuru yaprak veya talaş tabakası da hem nemi korur hem don etkisini azaltır.