Vücudun temel minerallerinden biri olan magnezyum, kas fonksiyonlarından enerji üretimine kadar birçok biyolojik süreçte rol oynuyor. Kan basıncının dengelenmesi, kalp ritminin korunması, kemik gelişimi ve kan şekeri kontrolü gibi işlevlerde etkili olan magnezyumun düzenli alınması gerekiyor.
Uzmanlara göre yetişkin erkeklerin günde 420 mg, kadınların ise 320 mg magnezyuma ihtiyacı bulunuyor. Bu gereksinimin en sağlıklı şekilde karşılanması için magnezyum açısından zengin gıdaların günlük beslenme planına dahil edilmesi öneriliyor.
DOĞAL MAGNEZYUM KAYNAKLARI: KURUYEMİŞLER VE TAHILLAR
Badem, kaju, kabak çekirdeği ve kenevir tohumu magnezyum açısından en güçlü kaynaklar arasında yer alıyor. 30 gram badem yaklaşık 80 mg, aynı miktarda kabak çekirdeği ise 165 mg magnezyum içeriyor. Kenevir tohumu ise üç yemek kaşığında 210 mg magnezyumla öne çıkıyor.
Baklagiller de önemli bir mineral kaynağı olarak dikkat çekiyor. Bir bardak pişmiş siyah fasulye 120 mg, mercimek ise 71 mg magnezyum sağlıyor. Tam tahıllar arasında kinoa 118 mg’lık oranıyla öne çıkarken, karabuğday 85 mg civarında magnezyum içeriyor.
SÜT ÜRÜNLERİ, SEBZELER VE KURU MEYVELER DE DESTEKLİYOR
Süt ve yoğurt gibi süt ürünleri, hem kalsiyum hem de magnezyum açısından dengeli bir içerik sunuyor. Bir bardak yağsız süt 30 mg, bir porsiyon Yunan yoğurdu ise 16 mg magnezyum sağlıyor.
Yeşil yapraklı sebzeler de günlük alımı destekliyor. Yarım bardak pişmiş ıspanak 78 mg magnezyum içerirken, kabuklu patates 43 mg, tatlı mısır ise 21 mg magnezyumla beslenmeye katkıda bulunuyor.
Tatlı alternatifi olarak bitter çikolata da öne çıkıyor. Kakao oranına bağlı olarak 100 gram bitter çikolata 48 ila 129 mg magnezyum içeriyor ve demir, bakır gibi mineraller bakımından da zengin.
Magnezyum açısından dengeli bir beslenme, enerji seviyelerini yükseltmenin yanı sıra stresle başa çıkmayı kolaylaştırıyor. Günlük diyete bu besinleri dahil etmek, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışmasına destek oluyor.