Anadolu mutfağının vazgeçilmez içeceği ayran, hem ferahlatıcı tadı hem de sağlığa sunduğu faydalarla her yaş grubunun favorisi olmaya devam ediyor.
Protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor, probiyotikler ve B vitaminleri bakımından zengin olan ayran, yalnızca yaz aylarının değil, tüm yılın sağlıklı içeceği olarak öne çıkıyor.
Türk sofralarının baş tacı olan ayran, tansiyonu düzenlemesi, sindirimi kolaylaştırması ve diyet programlarında yer bulmasıyla da popülerliğini artırıyor.
Ancak ayranı, bazı doğal malzemelerle destekleyerek faydasını daha da artırmak mümkün.
ZERDEÇAL İLE BİRLEŞİNCE ŞİFA KAYNAĞI OLUYOR
Son yıllarda doğal beslenme trendlerinin gözdesi olan zerdeçal, “Doğu’nun altın tozu” olarak biliniyor. Ayranla bir araya geldiğinde bağışıklığı güçlendiren, dolaşımı destekleyen ve tansiyon ile damar sağlığını olumlu etkileyen etkili bir karışım ortaya çıkıyor.
Zerdeçalın en etkili bileşeni kurkumin, yağ ve süt ürünleriyle tüketildiğinde vücutta daha verimli emiliyor.
Ayranla birlikte tüketildiğinde özellikle ağır yemeklerden sonra vücudu rahatlatıcı bir etki sağlıyor. Kurkumin, güçlü antioksidanlar içermesi ve inflamasyonu azaltmasıyla biliniyor.