Afyonkarahisar, Türkiye'nin önemli tarımsal ve gastronomik değerlerinden biri olan haşhaşın tanıtımı için düzenlenen "Afyon Bereketi: Haşhaş" etkinliğine ev sahipliği yaptı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde yürütülen Anadoludakiler Projesi kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü öncülüğünde hayata geçirildi.
Afyonkarahisar Valiliği’nin koordinasyonunda Zafer Kalkınma Ajansı ve Afyon Kocatepe Üniversitesi iş birliğiyle kentteki termal bir tesiste düzenlenen program, haşhaşın bölge kültüründeki yeri ve ekonomik değerini ön plana çıkardı.
Afyonkarahisar Valisi Kübra Güran Yiğitbaşı, etkinlikte yaptığı konuşmada, Afyonkarahisar'ın kültürel ve gastronomik mirasının zenginliğine vurgu yaparak, haşhaşın bölgenin toprağı, doğası ve kültürüyle güçlü bir bağa sahip olduğunu ifade etti. Yiğitbaşı, şunları söyledi:
"Haşhaş, yalnızca mutfaklarımızda yer alan bir ürün değil; geçmişin, geleneğin, yaşam biçiminin ve bereketin sembolüdür. Bugün bu etkinlikte, haşhaşın mutfaklarımızdaki yerini ve önemini ele alacağız. Afyonkarahisar mutfağına özgü lezzetlerin sergilendiği stantlar, sadece damakları şenlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda bu eşsiz mirasın tanıtımına büyük katkı sunacaktır."
Etkinlikte ayrıca Zafer Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Kutlu Eser ve Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl de konuşma yaparak, haşhaşın ekonomik ve kültürel katkılarını değerlendirdi.
Konuşmaların ardından, "Anadolu'da Haşhaş ve Afyonkarahisar Mutfağı" başlıklı panel düzenlendi. Panelde, haşhaşın tarihçesi, mutfaktaki önemi ve bölge turizmine olan katkıları ele alındı.
Etkinlik kapsamında haşhaş içeren yöresel lezzetler tanıtıldı ve katılımcılar için haşhaşlı ürünlerin sergilendiği stantlar açıldı. Ziyaretçiler, Afyonkarahisar mutfağına özgü haşhaşlı çörekler, tatlılar ve diğer ürünleri deneyimleme fırsatı buldu.