Türkiye, su ürünleri üretimi ve ihracatındaki büyümesini sürdürürken, "Türk havyarı" markasıyla dünya pazarlarında daha güçlü bir konuma ulaşmayı hedefliyor.
Sektörde yıl sonu için 2,4 milyar dolarlık ihracat hedefi belirlenirken, Türk somonu ve havyar üretiminde markalaşma çalışmalarına hız veriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretimindeki artışın ihracata da güçlü şekilde yansıdığını söyledi.
Geçen yıl su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin tona ulaşarak Cumhuriyet tarihinin rekorunu kırdığını belirten Türkyılmaz, üretimin 627 bin tonunun yetiştiricilikten, 410 bin tonunun ise avcılıktan elde edildiğini ifade etti.
İHRACATTA YENİ HEDEFLER
Su ürünleri ihracatının geçen yıl 2,25 milyar dolara ulaştığını kaydeden Türkyılmaz, 2026'nın ilk altı ayında ihracatın yüzde 13 artışla 1,1 milyar dolara yükseldiğini belirtti.
Yıl sonunda en az 2,4 milyar dolarlık ihracata ulaşmayı hedeflediklerini söyleyen Türkyılmaz, 2028 yılı hedefinin ise 3 milyar dolar olduğunu ifade etti.
TÜRK SOMONU BAŞARI HİKÂYESİ YAZIYOR
İhracatın büyük bölümünü çipura, levrek, gökkuşağı alabalığı, Türk somonu ve mavi yüzgeçli orkinosun oluşturduğunu belirten Türkyılmaz, Türk somonunun son yıllarda sektörün en önemli başarı hikâyesi olduğunu söyledi.
2016 yılında 5 bin ton olan Türk somonu üretiminin bugün 75 bin tona ulaştığını aktaran Türkyılmaz, ürünün yıllık ihracata yaklaşık 500 milyon dolar katkı sağladığını belirtti.
"TÜRK HAVYARI" MARKASI OLUŞTURULACAK
Türkyılmaz, gelecek dönemde midye yetiştiriciliğinin geliştirilmesinin yanı sıra "Türk havyarı" markasının oluşturulacağını belirterek, mersin balığı ve havyar üretiminde Türkiye'nin dünya pazarlarında daha güçlü bir konuma ulaşmasının hedeflendiğini ifade etti.
SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM VURGUSU
İklim değişikliği, deniz suyu sıcaklıklarındaki artış, istilacı türler ve müsilaj gibi çevresel sorunların sektörü etkilediğini belirten Türkyılmaz, bilimsel üretim planlaması, etkin denetimler ve sürdürülebilir avcılık uygulamalarıyla bu etkileri en aza indirmeye çalıştıklarını söyledi.
Bundan sonraki tüm haberleri bu formatta hazırlayacağım.