Tarifleriyle Kütahya’nın Meşhur Yemekleri – 2

Göveç

• 1 adet kuzu ön kolu
• 3 baş orta boy soğan
• 1 kaşık salça
• 5 adet çarliston biber
• 4 adet domates
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

Et parça olarak gövece yerleştirilir ve tuz atılır. Doğranmış soğan bir süre kavrulur, ardından domates ve salça eklenerek suyunu çekene kadar beklenir. Çarliston biberleri doğrayarak etin üzerini örtecek şekilde yerleştirilir ve üzerine kaynamış su ilave edilir. Birkaç taşım kaynadıktan sonra karışım fırına konur. Yaklaşık 30 dakika pişirildikten sonra etin pişip pişmediği kontrol edilir. Gövecin üstü kızardığında fırından alınır.

Diğer Tarifler İçin Tıklayın