Tarifleriyle Kütahya’nın Meşhur Yemekleri – 2

Yoğurtlu Çevirme Çorbası

• 2 kaşık un
• 500 gr. süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 6 bardak su (2 adet et suyu – 4 bardak su)
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz, kırmızı biber, nane
• Tereyağı

Hazırlanışı

Tencereye yoğurt, yumurta ve un eklenerek kaşıkla iyice ezilir. Yavaşça su ilave edilerek orta ısıdaki bir ocakta karışım kaynayıncaya kadar ağır ağır karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ve 2 bardak et suyu eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar ateşte pişirilir. Servis öncesi tereyağı kızdırılarak içine kırmızı toz biber eklenir ve arzuya göre nane ilave edilerek yemek servise sunulur.

Diğer Tarifler İçin Tıklayın