Tarifleriyle Kütahya’nın Meşhur Yemekleri – 1

Tosunum

Malzemeler

• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 adet margarin
• Haşhaş
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Hamur, yoğrularak 8 eşit parçaya ayrılır. Her parça, tabak büyüklüğünde açılır, yağlanır ve katlanır. Ardından, hazırlanan hamurlar buzdolabında 1 saat boyunca dinlendirilir. Her parça daha sonra tekrar açılır ve 4 parçaya bölünür. İçine malzeme konularak kapatılır. Üzerlerine yağlı haşhaş sürülüp fırına verilir.

İç Hazırlığı: 1 su bardağı yeşil mercimek iyice haşlanır ve süzülür. Biraz yağla doğranmış 1 adet soğan kavrulur. Haşlanmış mercimek eklenir ve tuz ile karabiber eklenerek karıştırılır. Tercihen sıcak olarak servis edilir.

Diğerleri İçin Tıklayınız