Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte hurma, iftar sofralarının en çok tercih edilen besinleri arasında yerini almaya başladı.
Yılın her döneminde bulunabilen bu besleyici meyve, özellikle ramazan ayında yoğun talep görüyor. Bakır, magnezyum, selenyum ve manganez gibi önemli mineraller açısından zengin olan hurma, doyurucu yapısıyla da öne çıkıyor.
Pek çok farklı türü bulunan hurma, satış noktalarında çeşitlilik gösterirken tüketicilerin doğru ürünü seçmesi her zamankinden daha önemli hale geliyor.
HER PARLAK HURMA DOĞAL OLMAYABİLİR
Piyasada satılan bazı hurmalar, doğal yapısından farklı özellikler taşıyabiliyor. Özellikle daha cazip görünmesi amacıyla şeker bazlı şuruplarla kaplanan ürünler, tüketiciyi yanıltabiliyor. Bu nedenle hurma satın alırken yalnızca dış görünüşe aldanmamak gerekiyor.
Doğal bir hurma genellikle hafif mat bir yüzeye sahip olur ve rengi canlı ancak abartılı bir parlaklık içermez.
DOKUSU VE HİSSİ İPUCU VERİYOR
Hurma seçerken dokunsal özellikler de büyük önem taşıyor. Elinize aldığınızda ne aşırı kuru ne de ele yapışan bir his bırakmayan hurmalar, genellikle daha doğal kabul ediliyor. Aşırı parlak ve vıcık bir yüzeye sahip hurmaların, doğal olmayan işlemlerden geçmiş olabileceği belirtiliyor.
Ayrıca yoğun ve yapay bir tatlılık hissi de şurup kullanıldığının göstergesi olabiliyor.
HURMA ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Hurma satın alırken bilinçli tercihler yapmak, hem lezzet hem de sağlık açısından önem taşıyor. Uzmanlar, aşağıdaki detaylara özellikle dikkat edilmesini öneriyor:
Yüzeyinin doğal ve hafif mat olması
Ele alındığında yapışkan ya da vıcık bir his vermemesi
Aşırı yoğun ve yapay bir tatlılık oluşturmaması
Ambalaj üzerinde içerik ve menşe bilgilerinin açıkça yer alması
Bu kriterlere dikkat edilerek yapılan tercihler, daha doğal ve kaliteli hurmaya ulaşmayı kolaylaştırıyor.