Ordu'da Fatsa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde öğrenim gören yiyecek ve içecek hizmetleri bölümü öğrencileri, okul mutfaklarında hem pratik yapıyor hem de gelir elde ediyor. Erasmus projeleri sayesinde yurt dışında gastronomi kültürlerini deneyimleyen öğrenciler, ulusal ve uluslararası yarışmalarda da başarılar elde ediyor.
OKUL MUTFAKLARINDA GERÇEK DÜNYA DENEYİMİ
Fatsa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, okul mutfaklarında aktif olarak yemek yaparak yeteneklerini geliştiriyor. Öğrenciler, günlük yemek üretimi ve işbaşı eğitimi ile teorik bilgilerini pratiğe dökerek gelir elde ediyor. Ayrıca, ihtiyaç sahiplerine yemek hazırlayarak sosyal sorumluluk projelerine de katkı sağlıyorlar.
Öğrenciler, hem yerel hem de uluslararası düzeyde deneyim kazanarak gastronomi sektöründe önemli adımlar atıyor. Okul, Erasmus projeleriyle öğrencilerine yurt dışında gastronomi yarışmalarına katılma imkanı sunuyor.
HIRVATİSTAN'DA GASTRONOMİ YARIŞMASI
Yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğrencileri, bu yıl Hırvatistan'da yapılacak olan gastronomi yarışmasına katılacaklar. Daha önce İstanbul ve Antalya gibi büyük şehirlerde düzenlenen uluslararası yarışmalarda da öğrenciler altın ve gümüş madalyalar kazanarak okul ve ilçelerini başarıyla temsil ettiler.
Atölye Şefi Kenan Demirci, öğrencilere yurt dışı deneyimleri sunarak onların kendilerini geliştirmelerine olanak tanıdıklarını belirtti. Ayrıca, gastronomi sektörüne olan ilgi arttıkça okulun mezunlarına yönelik iş imkânları da genişliyor.
ÖĞRENCİLER HEM KAZANIYOR HEM ÖĞRENİYOR
Gülay Akyol, işbaşı eğitim programı sayesinde okul mutfaklarında çalışarak kazanç sağladıklarını ve öğrendikleri becerilerin kendilerine büyük katkı sağladığını vurguladı. Şerife Naz Güler, yemek yaparken hissettikleri tatminin çok önemli olduğunu belirtirken, Erasmus projesi kapsamında Barselona'da edindiği deneyimleri paylaştı. Öğrenciler, sadece kendi yeteneklerini geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda yardımlaşmanın ve başkalarına hizmet etmenin de değerini öğreniyorlar.
GASTRONOMİ YARIŞMALARI ÖĞRENCİLERE FIRSATLAR SUNUYOR
Ordu'da gastronomi sektörünün gelişmesiyle birlikte, okuldan mezun olan öğrenciler, sektöre hızlı bir şekilde entegre olabiliyor. Yiyecek içecek hizmetleri bölümüne olan talep her geçen gün artıyor ve öğrenciler, eğitimlerini tamamlarken sektörün ihtiyaçlarına göre şekillendirilen eğitimler alıyor. 16 yaşındaki İclal Ordu, ramazanda iftar menüleri hazırlamanın ve yarışmalar için hazırlık yapmanın kendilerine büyük bir keyif verdiğini söyledi.