Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen "Itri-Tıbbı, Aromatik ve Boya Bitkilerinin Üretiminin Yaygınlaştırılıp Geliştirilmesi" projesi kapsamında Muğla'da gerçekleştirilen salep üretimi, sadece yüksek bir getiri sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda bu bitki türünün korunmasına da katkı sağlıyor.
Muğla Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak, salebin önemli bir katma değeri olan bitkisel bir ürün olduğunu ve bölgede 30 dekar alanda üretildiğini belirtiyor. Üretilen salepler çoğunlukla içecek olarak değil, tohum ve yumru olarak diğer illere satılıyor ve bu da büyük talep görüyor. Saylak, salep yetiştiriciliğinde büyük başarı elde edildiğini vurgulayarak, bu bitkinin kozmetik, ilaç sanayi ve gıda endüstrisinde çok aranan bir ürün olduğunu belirtiyor.
Üretici Birliği Başkanı Ali Orhan Tuncel, Muğla'nın salep için bir gen bankası olduğunu belirtiyor ve bölgedeki talebi karşılamak için çaba harcadıklarını dile getiriyor. Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün desteğiyle çalışmalarını sürdürdüklerini ifade ediyor.
Salep üretimi yapan genç çiftçi Petek Uygun, salebin doğada yavaş yavaş kaybolmaya başladığını ve bu nedenle bu bitkiyi yetiştirmeye karar verdiğini söylüyor. Uygun, bu işten iyi bir gelir elde ettiklerini ve Muğla'nın salep için en uygun yer olduğunu belirtiyor. Proje sayesinde hem bölgenin ekonomisine katkı sağlanıyor hem de doğadaki bu önemli bitkinin korunması hedefleniyor.