Sabah kahvaltılarını daha pratik ve lezzetli hale getirmek isteyenler için milföy simit tarifi öne çıkıyor. Geleneksel simit lezzetini koruyan bu tarif, hamur açma zahmetini ortadan kaldırarak kısa sürede hazırlanabiliyor. Özellikle yoğun tempoda yaşayanlar için ideal olan milföy simit, sofralara hem hız hem de lezzet katıyor.
PRATİK VE ÇITIR KAHVALTI ALTERNATİFİ
Milföy hamurunun kullanılması sayesinde hazırlık süresi oldukça kısalan bu tarif, çıtır dokusuyla dikkat çekiyor. Kahvaltıların yanı sıra çay saatlerinde de tercih edilen milföy simit, farklı iç harç seçenekleriyle çeşitlendirilebiliyor. Kaşar peyniri ya da zeytin ezmesi gibi malzemelerle zenginleştirilen tarif, damak zevkine göre uyarlanabiliyor.
MALZEMELER VE HAZIRLIK AŞAMASI
Tarif için bir paket dondurulmuş milföy hamuru, yarım su bardağı pekmez, yarım su bardağı su ve bol miktarda kavrulmuş susam kullanılıyor. İsteğe bağlı olarak iç dolgusu için peynir ya da zeytin ezmesi tercih edilebiliyor. Milföy hamurlarının oda sıcaklığında fazla yumuşamadan işlenmesi, tarifin en önemli püf noktaları arasında yer alıyor.
ADIM ADIM MİLFÖY SİMİT TARİFİ
Şeritler halinde kesilen milföy hamurları, rulo yapılarak ya da iç harç eklenerek simit formuna getiriliyor. Hazırlanan hamurlar önce suyla inceltilmiş pekmez karışımına, ardından bol susama bulanıyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilen simitler, üzeri kızarana kadar fırında tutuluyor. Sonuçta dışı çıtır, içi yumuşak lezzetli simitler servise hazır hale geliyor.