Sinop’un Gerze ilçesinde görev yapan matematik öğretmeni Ayhan Dönmez, internetten izlediği videolarla kendini fıçı yapımında geliştirdi.
Gerze Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nde öğretmenlik yapan Dönmez, boş vakitlerini Gerze Belediyesi tarafından kurulan hobi atölyesinde geçirerek ahşap fıçı yapımıyla ilgileniyor.
FIÇI YAPIMINI İNTERNETTEN ÖĞRENDİ
Ayhan Dönmez, 10 yıldır çeşitli boyutlarda fıçı üretiyor ve emeklilik sonrası bu hobiyi ticari bir faaliyete dönüştürmeyi hedefliyor. Ağaçtan fıçı yapmayı tamamen internetten izlediği yüzlerce video sayesinde öğrendiğini belirten Dönmez, bu süreci şu sözlerle anlattı:
“Gıdaları plastik yerine ahşap kaplarda saklama fikriyle yola çıktım. İlçemde fıçı yapımını bilen kimse olmadığı için internetten birçok video izledim. İzlediğim videolardan öğrendiklerimi uyguladım ve fıçı yapımında ustalaştım.”
DOĞAL VE SAĞLIKLI SAKLAMA ALANLARI
Dönmez, ak meşe ağaçlarından yaptığı fıçıların yiyecekleri uzun süre doğal ve sağlıklı şekilde muhafaza ettiğini ifade ediyor. Ürettiği fıçılarda hiçbir kimyasal madde kullanılmıyor; çivi, vida ya da yapıştırıcı yerine tamamen doğal yöntemlerle fıçılar bir araya getiriliyor. Dönmez, bu fıçılarda sirke, zeytinyağı, turşu, peynir, şalgam ve zeytin gibi ürünlerin saklanabileceğini vurguluyor.
ÜRETİMİNİ EŞ VE DOSTLARINA HEDİYE EDİYOR
Öğretmenlik görevinin yanı sıra fıçı yapımını büyük bir zevkle sürdüren Dönmez, yaptığı fıçıları öğretmen arkadaşlarına ve çevresindeki insanlara hediye ediyor. Fıçılar, hem gıda saklama hem de aksesuar amaçlı olarak kullanılıyor.
Dönmez, ahşap işlerine olan ilgisinin çocukluğuna dayandığını belirterek, bu hobisini daha da geliştirip ileride profesyonel bir alana taşımayı amaçladığını söylüyor.