1974 yılında başladığı kamu görevinden emekli olan Sönmez, doğduğu mahallede ceviz bahçesi kurdu. Yaklaşık 12 yıl önce diktiği ceviz fidanlarından 4 yıl önce ürün almaya başladığını belirten Sönmez, üretimini sürdürülebilir hale getirdiğini ifade etti.
Evli ve 3 çocuk babası olan Sönmez, bahçesinde elde ettiği cevizleri İzmir başta olmak üzere farklı illere perakende olarak gönderiyor.
“HASAT EKİM AYI ORTASINDA BAŞLIYOR”
Ceviz hasadının her yıl ekim ayı ortasında yapıldığını belirten Sönmez, üretim sürecine ilişkin şu bilgileri paylaştı: “Cevizlerimiz olgunlaştığında ağaç silkeleme makinesiyle altına serilen örtülere döküyoruz. Kabuğundan ayrılan cevizleri daha sonra güneşte kurutuyoruz.”
Ceviz yetiştiriciliğinin dikkat ve emek istediğini vurgulayan Sönmez, ağaç bakımında doğal yöntemlere ağırlık verdiğini söyledi: “Cevizler mazı kadar olduğu dönemde iç kurdu ilacı atıyorum. Ayrıca kendi hazırladığım ısırgan otu karışımlı potasyumu ağaçların dibine veriyorum.” İfadelerini kullandı.
“ÜRETMEK HEM MORAL HEM DE GELİR SAĞLIYOR”
Sönmez, emeklilik sonrasında tarıma yönelmesinin kendisine hem moral hem de gelir sağladığını belirterek şunları söyledi:
“Emekli olduktan sonra köyüme döndüm ve ceviz üretimine başladım. Cevizin bakımı zahmetli ama emeğin karşılığını almak güzel bir duygu. Yaz aylarında eşimle birlikte bahçemizde çalışıyoruz. Gençlere tavsiyem, tarımla uğraşsınlar. Üretici olalım, sadece tüketici değil.”
BÖLGEDE CEVİZ ÜRETİMİ ARTIŞ GÖSTERMEYE BAŞLADI
Demirci’de kiraz, badem ve kestanenin yanı sıra son yıllarda kapama bahçe modeliyle ceviz üretimi de artış gösteriyor. İlçe merkeziyle Akdere, Mahmutlar, Çanakçı, Söğütçük ve Küpeler gibi 25’e yakın kırsal mahallede, toplam 13 bin 400 dekar alanda yaklaşık 500 ton ceviz üretiliyor.